Вчера еще было лето. А сегодня уже настоящая осень. Холодный ветер, руки стынут. У нас всегда так всё резко происходит, без переходов.
А ведь где-то осень совсем другая. С мягким, ласковым солнцем, раскинувшимися виноградниками, распахнутыми дверями древних дворов немецких виноделов и молодым вином.
Молодое вино… Я никогда раньше его не пробовала. Когда мне первый раз принесли бокал с этой мутной жидкостью (вылитая брага), я как-то всё не решалась сделать первый глоток. Но, посмотрев, как все вокруг пьют и нахваливают, всё-таки решилась. Это оказалось невообразимо вкусно! И, что интересно, хотя я больше люблю красное вино, но молодое мне больше понравилось белое.
Земля Пфальц – край виноградников и прекрасного вина. Маленькие, ухоженные деревни. Ну, как деревни… На наши деревни мало похожи, скорее на небольшие городки.
Виноделы, живущие в этих краях, обычно ведут свою историю не одно столетие. Дворы у них чаще всего старинные, интересные.
Осень в земле Пфальц – необычное время. Идет праздник молодого вина. С древних времён у виноделов существует традиция в это время распахивать двери своих дворов. И в любой двор, где распахнуты двери, можно смело заходить. Там тебя встретят и предложат молодое вино и луковый пирог.
Луковый пирог – это еще одна примета осени. Опять-таки, не питая большой любви к луку, я не представляла, насколько хорош луковый пирог. А уж как он сочетается с молодым вином! Это просто песня.
Вот так нагуляешься, насмотришься по сторонам – и в уютный двор винодела. Подкрепишься, и жизнь заиграет новыми красками.
Попробовать молодое вино можно не только во дворах, а прямо в виноградниках. Праздник же! И раскинулись в виноградниках белые шатры, куда вечером приезжают почтенные пары выпить вина и закусить пирогом.
Удивительное время…Какое-то добро-неторопливое, терпко-вкусное, мягко-тёплое.
А за окном холод и ветер…
#осень #Пфальц #луковый пирог #германия
Я буду вам очень признательна, если вы не забудете поставить лайк и подписаться на канал. Спасибо, что вы здесь