Американские панкейки — это что-то среднее между блинами и оладьями, они отлично подходят для вкусного завтрака. Пекутся нежные и пышные блины на сухой сковородке. ИНГРЕДИЕНТЫ Мука 1,5 Стакана Молоко 1 Стакан Яйцо 1 Штука Разрыхлитель 1 Чайная ложка Сахар 2 Ст. ложки Соль 1 Щепотка Масло 2 Ст. ложки рафинированное или сливочное Шаг 1 1. Подготовьте продукты для панкейков. Я использую стаканы объемом 200 мл. Шаг 2 2. Возьмите глубокую удобную тару для смешивания продуктов миксером. Влейте туда молоко, добавьте масло растительное, щепотку соли, сахар и яйцо. Миксером на максимальных оборотах взбейте смесь до образования пены, минут 5-7. Шаг 3 3. Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Миксером смешайте все ингредиенты до однородного состояния, комочков быть не должно. Шаг 4 4. Тесто готово, по консистенции оно должно быть не таким густым, как на обычные оладьи. Переходим к жарке. Шаг 5 5. Возьмите антипригарную сковороду, разогрейте её хорошо и убавьте огонь до минимума. Столовой
Американские панкейки — это что-то среднее между блинами и оладьями, они отлично подходят для вкусного завтрака. Пекутся нежные и пышные блины на сухой сковородке.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука 1,5 Стакана
Молоко 1 Стакан
Яйцо 1 Штука
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Сахар 2 Ст. ложки
Соль 1 Щепотка
Масло 2 Ст. ложки
рафинированное или сливочное
Шаг 1
1. Подготовьте продукты для панкейков. Я использую стаканы объемом 200 мл.
Шаг 2
2. Возьмите глубокую удобную тару для смешивания продуктов миксером. Влейте туда молоко, добавьте масло растительное, щепотку соли, сахар и яйцо. Миксером на максимальных оборотах взбейте смесь до образования пены, минут 5-7.
Шаг 3
3. Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Миксером смешайте все ингредиенты до однородного состояния, комочков быть не должно.
Шаг 4
4. Тесто готово, по консистенции оно должно быть не таким густым, как на обычные оладьи. Переходим к жарке.
Шаг 5
5. Возьмите антипригарную сковороду, разогрейте её хорошо и убавьте огонь до минимума. Столовой ложкой выкладывайте тесто на сухую сковороду, формируя круги. Если вы уверенные в своей сковороде, то смажьте ее ватным диском, смоченным в масле или кусочком сала. Такую процедуру нужно сделать только перед первой партией. Как только на поверхности образуются крупные пузыри, переверните и дожарьте с другой стороны. Панкейки готовы! Приятного!