Как приготовить ресторанный вкуснейший десерт "бланманже" дома?🤔 Всегда казалось, что это сложный десерт, который вам не по плечу? После этого рецепта вы поймете, как все просто!😆👨🍳 Я расскажу и покажу, как приготовить этот очень вкусный десерт в домашних условиях. Бланманже с киселем – это не просто вкусно, но и невероятно красиво😱 Так что вы сможете произвести непередаваемое впечатление на гостей и домашних!
Рецепт бланманже с киселем «СИЛЬ ВУ ПЛЕ»
🍮 Бланманже:
✅ Миндаль – 150 г
✅ Вода – 0,5 л
✅ Сахарная пудра – 80 г
✅ Сливки жирные – 200 г
✅ Быстрорастворимый желатин – 40 г
🍴 Кисель:
✅ Вишня замороженная – 400 г
✅ Вода – 1 литр
✅ Мёд – 100 г
✅ Крахмал картофельный – 50 г
✅ Украшение – свежие ягоды и мята
Приготовление
1. Залить миндаль кипятком, оставить на 5-10 минут. Слить воду, очистить орехи
2. Измельчить очищенные орехи в блендере, добавив воду. Измельчить очищенные орехи в блендере, добавив воду
3️. Полученное миндальное молочко на среднем огне довести до кипения, периодически помешивая, остудить до комнатной температуры
4️. Миндальное молочко процедить, добавить сахарную пудру, желатин и тщательно размешать
5️. Взбить сливки. В остывшее миндальное молочко добавить порциями взбитые сливки
6️. Разлить массу по формам. Поставить охлаждаться
7️. Пока бланманже застывает приготовить кисель
8️. Для приготовления киселя замороженную вишню залить водой, довести до кипения, варить 2-3 минуты на слабом огне. Ягоды вишни вынуть из отвара
9️. Развести крахмал в 0,5 стакане холодной воды и влить в кипящий вишневый отвар, постоянно помешивая. Прогревать 2 минуты, не доводя до кипения. Кисель охладить
10. Подать бланманже с киселем, оформив свежими ягодами
Видео приготовления
Как видите, приготовить десерт своими руками дома совершенно не сложно! Важно лишь знать нужные секреты и хитрости. И в этом вам поможет наш канал! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, чтобы не пропускать новые рецепты!❤️
#десерт #десертрецепт #приготовитьдома #вкусныедесерты #вкусныерецепты
