Таких вкусных кабачков я еще не ела! Простые рецепты.

Если у Вас много дома кабачков, то попробуйте приготовить это блюдо, оно очень вкусное и готовить легко. Справится любой.

Нам понадобится:

• Кабачки - 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйца - 6 шт.
• Сыр пармезан - 70 г
• Петрушка
• Ветчина - 150 г
• Сыр твердый - 150 г
• Соль, перец
• Раст. масло для жарки

Приготовление:

1. Подготавливаем яйца. Разбиваем в миску, солим и перчим по вкусу. Взбиваем венчиком.
2. Режем лук полукольцами и обжариваем до мягкости на раст. масле.
3. Кабачки режем тонкими колечками и обжариваем с луком 5 минуток.
4. Петрушку измельчаем.
5. Кабачки солим и обжариваем еще 2-3 минуты.
6. В яйца кладем натертый пармезан и перемешиваем. Добавляем петрушку.
7. Кабачки снимаем с огня и выкладываем в яичную смесь.
8. Перекладываем половину на сковороду, сверху укладываем ветчину колечками, затем сыр тонкими пластинками.
9. Сверху выкладываем оставшуюся часть кабачков.
10. Отправляем запекаться на 35-40 минут при 180 градусах.
11. Приятного аппетита!

Приятного аппетита! И не забывайте подписаться.🌼