Любителям цитрусовых посвящается!
Чудесный манник с хрустящей корочкой и ярко выраженным лимонным вкусом. По консистенции он получается упругим и в тоже время мягким, благодаря густому натуральному кефиру «Коровка из Кореновки» в составе.
Лимонный манник
Ингредиенты:
- Кефир отборный «Коровка из Кореновки» - 0,5 л
- Крупа манная – 430 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар тростниковый – 200 г
- Лимон – 1 шт. + 0,5 для украшения
- Соль – 0,5 ч.л.
- Сода – 1 ч.л.
Способ приготовления:
1. В кефир постепенно добавить манную крупу (не наоборот) и хорошо перемешать. Обязательно оставить набухать на 30 минут.
2. Взбить яйцо, добавить сахар и перемешать. Добавить соль, соду, гашенную лимонным соком, и тщательно перемешать.
3. Добавить манную крупу, цедру лимона, оставшийся лимонный сок, перемешать и оставить еще на 15 минут.
4. Выложить тесто в форму, выстеленную пергаментом, и выпекать в духовке, разогретой до 180 С в течение 45 минут. Остудить в форме. Украсить кружками лимона.
Приятного аппетита!
#коровкаизкореновки #лимонныйманник #манник #кефир #лимон #домашняявыпечка #выпечка