Вишня, вишня, соленая вишня
Свердловского эля аромат)))
Пивной напиток в бокал льётся чуть слышно
Никто ни в чем не виноват)))
Вот примерно такую бы песню спела Анжелика Варум, попробовав это пиво)))
Какой напиток пробовать следующим из екатеринбургской посылки, решила жена. Сказала, давай попробуем вишневое. Что ж, давай)))
Характеристики производитель расписал на этикетке, как и фудпейринг:
Диаграмма вкуса в виде бокала Теку выглядит очень крафтово))) Как видите, нам обещают на половину вишневый вкус, на треть соленый, ну и мармеладки с леденцами где то там, на переферии))
Пивной напиток нефильтрованный неосветленный непастеризованный "Соленая вишня"("Salted Cherry Ale").
Состав: вода подготовленная, солод ячменный, плодово-ягодное сырье(пюре вишни), солод пшеничный, соль морская, хмелепродукты, дрожжи пивные.
Алкоголь 4,5%, плотность 12%, горечь 9 IBU, объём 0,5 л, цена - бесплатно.
Производитель: ООО "Русский продукт", Свердловская область, город Полевской.
Напиток мутный, темно-вишневого цвета. Шапка пены пышная белая с розовым оттенком, весьма не стойкая, как у лимонада. Аромат насыщенный вишневый, как у сока. Карбонизация высокая. Вкус встречает сразу солью, а потом уже появляется не сладкий вишневый сок. В послевкусии терпкая соленая вишня и легкая пшеничная кислинка. Тело плотное, вязкое, алкоголь прекрасно скрыт.
Вывод: Приятный вишневый эль, не сладкий, что радует, и без химических привкусов. Соли много, но она в тему и интересно сочетается с ягодным вкусом. Обычно такие напитки сладкие и частенько чрезмерно, что мне не нравится. Тут же все наоборот. Однозначно, записываем Salted Cherry Ale в актив производителю)))
Что касается фудпейринга, то мы выбрали не сладкую выпечку, а вяленую острую курицу от Пив&Ко( смотрите фото выше, слева). И наш напиток стал не только соленым, но и перченым))). Прикольная закуска.
Пишите комментарии, друзья, жмите 👍 и переходите на тёмную сторону))))
Еще больше статей и обзоров на пивную( и не только) тематику читайте по хештегу Пивного Альянса Блогеров Дзена #пабд
