Капустная совка является одним из представителей ночных бабочек. Бабочка эта довольно крупных размеров. Размах крыльев её достигает пятидесяти миллиметров. Передние крылышки её тёмные, имеют буроватый окрас с желтовато-белыми волнистыми поперечными полосками и коричневыми пятнами. Задние крылья – серого цвета. По краям крыльев цвет более насыщен.
Самка совки откладывает полушаровидные, ребристые, светло-жёлтые яйца. Из них в последствии выводятся гусеницы. Взрослая гусеница имеет размер до пятидесяти миллиметров в длину. Окрас гусеницы колеблется от зеленовато-бурого и до буро-коричневого. Однако по бокам её тела всегда проходит довольно широкая полосочка желтоватого цвета. Куколки размерами от 2 до 2,5 см окрашены в красновато-бурый цвет.
На зимовку совки уходят в стадии куколки. Зимовка проходит на глубине десять – пятнадцать сантиметров. Бабочки вылетают довольно рано, примерно в начале мая, как только погода становится более или менее тёплой. Яйца они начинают откладывать через нес