Наливка эта чрезвычайно нравится женщинам. Оценят её и их кавалеры.
Сегодня занялся наконец "заготовками" на зиму:)
Уже через два-три месяца наливка будет готова. Но я их начинаю доставать ближе к Новому Году.
К тому времени организм начинает требовать "даров лета". В том числе в виде спиртного:)
Перебрал синюю сливу, оторвал плодоножки, промыл проточной водой. Засыпал в "трехлитровки" по плечики банки (даже выше). Залил недоректификатом из сахара, который предварительно развёл до 40%.
Закрыл "капроновой" крышкой и отнёс в подвал, предварительно промаркировав "Слива синяя Сентябрь 2022". Ибо потом её визуально можно будет перепутать с терновой настойкой.
Рецептура:
- Слива синяя - 3 л
- Дистиллят 40% -1,6 л
- Сахар - 150-300 г (по вкусу).
Прим. Автора: Сахар можно добавить сразу (лучше в виде инверного сиропа), либо после слива с ягоды и процеживания.
Да, забыл пояснить почему из бросового сырья. Потому как я собираю сливу в заброшенных садах. Но даже купленая в разгар сезона стоит недорого. Если самим некогда или лениво собирать, то купите их у пенсионерок. Подогреете средствами к существованию бабушек, и сами белы рученьки не запачкаете;)
Бон аппетит! Пить морозными зимними вечерами у камина под пледом, вспоминая солнечное лето.