Полный перечень вопросов, которые нужно задать менеджеру банкетного зала
1. Сколько человек может разместиться в зале?
2. Какие варианты рассадки?
3. Есть ли аренда зала? И что в неё входит?
4. Какая стоимость за человека? Какая минимальная сумма заказа?
5. Сервисный сбор, каков процент?
6. Есть ли депозит? И что в него будет входить?
7. Наличие мебели, текстиля и посуды?
8. Можно ли менять декор площадки?
9. Можно ли привозить арендованные конструкции, мебель, текстиль, посуду?
10. Где можно попробовать еду из меню?
11. Есть пробковый сбор? Можно привозить свой алкоголь и фрукты?
12. Есть место для выездной регистрации? Место крытое или открытое?
13. Есть номерной фонд, которым можно воспользоваться? На каких условиях?
14. Есть презенты для пары?
15. На площадке имеется световое и музыкальное оборудование? Сколько стоит? Свое можно привозить?
16. Возможность использовать свечи, бенгальские огни и холодные фонтаны?
17. Какой режим работы? Какие ограничения по громкости музыки?
18. Имеется парковка? Условия подъезда к ресторану?
19. Сколько залов в помещении? Мы будем одни или будут и другие торжества? Наши гости будут пересекаться с другими гостями? Слышна музыка из соседних залов?
20. Когда крайний срок сдачи списка гостей?
21. Когда формируется банкетное меню?
22. Можем ли мы привлекать своих подрядчиков?
23. Во сколько можно начать монтаж оформления зала? И во сколько необходимо освободить зал?
24. Какие условия отмены заказа?
25. Что еще нам нужно знать, чтобы принять решение?
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить ещё больше полезной информации 🤍
