Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня я поделюсь с вами рецептом постных котлеток с шампиньонами, которые готовятся легко и быстро. А их вкус порадует ваши вкусовые сосочки. Давайте начнем)
Ингредиенты:
- Рис - 500 гр
- Шампиньоны - 250 гр
- Лук средний - 1 шт
- Яйцо - 1 шт
- Мука - 200 гр
- Панировочные сухари - 200 гр
- Масло подсолнечное - для жарки
- Соль, перец - по вкусу
Рис несколько раз промываем и ставим вариться без соли до полной готовности согласно инструкции к выбранному рису. Лук натираем на мелкой терке. Когда рис сварился, сливаем воду и оставляем его до полного остывания
В блендер закидываем шампиньоны и яйцо. Все перебиваем. После чего добавляем натертый лук и перемешиваем
В емкость положите рис, перебитые грибы с яйцом и луком. Все это дело посолите и поперчите по вкусу. Перемешиваем
Добавьте муку и вновь хорошо перемешайте
Вот такая масса должна получиться
Формуем котлетки и обваливаем их в панировочных сухарях. Вот такие красавчики должны получиться
Хорошо разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и начинаем жарить котлеты. Оставляем до получения золотистой корочки. У меня на это ушло 7 минут (все зависит от сковороды)
Переворачиваем и делаем хрустящую корочку на другой стороне
Выкладываем на бумажное полотенце, чтоб стекло лишнее масло и можно пробовать
Вот такая красота у нас получилась. Наши постные котлетки готовы радовать вас и ваших гостей. Приятного аппетита!