Натуральный яблочный мармелад, не содержащий никаких ненужных химических добавок, не купить ни в одном магазине. Но его можно приготовить дома самим, получив очень вкусный десерт. Плюсом этого рецепта является и то, что такой мармелад отлично хранится.
Итак, нам потребуется сахар 800 грамм, немного воды и 2 кг спелых яблок (вес в нарезанном виде). Состав натурального мармелада очень прост.
Яблоки очищаем, нарезаем ломтиками. Складываем подготовленные яблоки в большую кастрюлю или таз. Посуду лучше выбрать эмалированную или керамическую. Добавляем холодную воду – 1 стакан.
Провариваем яблоки при слабом кипении и частом перемешивании до мягкости. Перемалываем проваренные яблоки в пюре погружным блендером или перетираем их через сито (дуршлаг). Масса должна получиться однородной и без кусочков.
Добавляем в пюре сахар, размешиваем. Варим яблочную массу до полного загустения при слабом нагреве. Не забываем перемешивать, чтобы ничего не пригорело.
Противень выстилаем пергаментом или фольгой. Раскладываем ровным слоем яблочную массу. Ставим в прогретую духовку. Температура 100 градусов. Дверцу духовки оставляем открытой, включаем вентилятор. В процессе приготовления мармелад должен подсохнуть.
Точного времени уваривания и просушивания нет, так как эти параметры зависят от сочности яблок. Поэтому ориентируемся на результат. Готовый мармелад можно нарезать и сразу подать к столу, а можно разложить кусочки мармелада в банки, закрыть капроновыми крышками и убрать на хранение в темное прохладное место.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Готовим фаршированный перец по рецепту из Турции
Готовим самую нежную и сочную печень
Маринуем помидоры в пакете всего за 3 – 4 часа. Итальянский рецепт
Помидоры маринуем с медом – получается очень вкусно
Готовим очень вкусный итальянский томатный соус на зиму
Реформа образования и новый предмет в школах «Разговоры о важном» с нового учебного года
Реформа образования и новая система получения Высшего образования в России
Серьезная ошибка должников, увеличивающая сумму их долга
Ради спасения экономики страны накопления граждан предложено обесценить
Новая коммунальная услуга и изменение правил начисления платы за коммуналку
Маринуем кабачки по испанскому рецепту – очень вкусно
Вместо магазинных бульонных кубиков готовим свои домашние натуральные приправы
Закатываем огурцы в особой заливке – необычно и вкусно
Закатываем грибы по особому рецепту, сохраняя вкус
Готовим натуральные шоколадные конфеты без химии
Очень вкусный и полезный пирог без сахара, масла и муки
Вкусный и бюджетный мясной пирог всего за полчаса
Очень нежный и вкусный торт за несколько минут и без выпечки
Быстрый шоколадный пирог к чаю без духовки
Нежный и воздушный пирог с абрикосами
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))
