В предыдущей статье я писала о том, что такое повышенная кислотность организма, и как кислота может отрицательно сказаться на вашем здоровье и самочувствии. Чтобы проверить уровень кислотности, достаточно сдать общий анализ мочи. Если уровень PH будет ниже 7, то это говорит о том, что организм "закисляется", и пора менять пищевые привычки, иначе со временем ваш организм начнет мстить и собирать камни, причем не только в почках (на самом деле камни еще не самое страшное, в таком состоянии развиваются болезни и посерьезнее). И что делать?
А все очень просто - нужно переходить на щелочную сторону. А как это сделать? Да, в принципе сложного тут ничего нет. Просто есть меньше кислотных продуктов и больше щелочных. Если вас терзают смутные сомненья, какие продукты кислотные, а какие щелочные, то нужно задать себе всего пару вопросов. Первый - "Этот продукт растет на земле/дереве?" Если да, то скорее всего он щелочной. И второй вопрос - "Это часть туши (имеется ввиду мясо), потроха и т.д?". Если да, то этот продукт кислотный. Кислотной, кстати, считается также и промышленная еда, особенно та, в которой содержатся сахар, искусственные подсластители, соль и всяческие добавки (да-да, добавки на букву "е", а они сейчас практически везде). Но, открою вам один секрет, что щелочное состояние также зависит и от настроения. Каким образом? А таким, что при хорошем настроении у нас выделяются два гормона - окситоцин и дофамин (про окситоцин я уже писала ранее), которые просто загоняют в "угол" и подавляют гормон стресса кортизол (о нем я тоже писала ранее). В общем-то из-за этого Ph склоняется в сторону щелочи. Так что чаще радуйтесь, занимайтесь спортом, высыпайтесь и позитивно относитесь к жизни.
И все-таки, чем же полезно щелочное состояние? Я специально для вас выделила основные плюсы:
1) отличная профилактика остеопороза (для тех кто не знает это когда кости становятся хрупкими и ломкими). Когда вы находитесь в "кислой среде", то количество щелочных минералов становится меньше и их запасы истощаются, поэтому организму попросту приходится "вытягивать" их из костей (Теперь становится понятно, почему кости становятся хрупкими и ломкими)
2) профилактика заболеваний сердца. "Кислотная среда", как и любая кислота по сути разъедает все живое и неживое, внутренние органы к сожалению не исключение, кислота постепенно разъедает и их тоже. Да, жестокая правда. Она отлично разъедает клеточные мембраны, стенки сосудов и саму структуру сердца (не за один конечно, но годы делают свое дело, даже вода, как говорится, камень точит, а уж кислота и подавно). Помимо всего прочего, кислота ускоряет выработку КОРТИЗОЛА, который тоже вносит свой "вклад" в развитие болезней сердца.
3) помогает организму эффективно сжигать жиры (о, да). А почему? Ну потому что во-первых щелочное состояние (и низкоуглеводная диета тоже) способствует снижению КОРТИЗОЛА, ну и во-вторых, согласно исследованиям, щелочное состояние повышает физическую активность.
4) способствует поддержанию мышечной массы и сохранению молодости (опять же возвращаемся к тому, что в щелочных продуктах содержатся витамины, которые благотворно влияют на поддержание мышечной массы)
5) предотвращает дефицит магния (а магний между прочим обеспечивает работу нервной системы, мышц и сердца, а еще активизирует витамин D, вот такая-вот цепочка)
6) ну и еще один приятный бонус - щелочность избавляет от боли (ну вы помните, что "кислота" способствует разрушениям и воспалениям, соответственно щелочная среда этому препятствует) Меньше кислоты, меньше разрушений и воспалений, меньше боли.
И, напоследок, выложу небольшую таблицу высокощелочных и умеренно щелочных овощей.
Если вас заинтересуют другие щелочные продукты, пишите в комментариях и я добавлю список. Ну, и не забывайте подписываться на мой канал!