Для приготовления нам понадобится:
- Брокколи-750 гр.
- Картофель-300 гр.
- Вода или овощной бульон-600 мл.
- Сливки-100 мл.
- Масло растительное для жарки.
- Соль, перец по вкусу.
Приступим!
- В предварительно разогретой кастрюле, пассеруем картофель и брокколи.
- Добавим бульон и готовим до мягкости овощей (40 мин).
- При помощи блендера измельчаем суп до однородности.
- Добавляем сливки, соль перец по вкусу.
Приятного аппетита!