Всем привет! В древние времена на Руси люди использовали множество хитростей в быту. Вот как раз про одну из таких хитростей и пойдёт речь в данной статье. Дело в том, что многие хозяйки помещали лягушку в свежее молоко. Но зачем они так поступали?
- В те времена холодильников ещё не существовало, и люди приспосабливались жить без этого чудо-агрегата. Ведь вопрос о том, как можно подольше сохранить различные продукты питания, в том числе и молоко, оставался очень острым. Как вы уже, наверное, догадались именно поэтому лягушку и помещали в емкость с молоком, чтобы оно не скисало.
- Но все же, как это работало? Проведя ряд исследований российские учёные, которых возглавлял профессор Альберт Лебедев, сумели доказать, что простая лягушка нашей страны имеет возможность по выработке антибиотика на своей коже. Изучали вещества, которые выделяет кожа обычной травяной лягушки. В результате пришли к выводу, что лягушка выделяет пептиды, которые имеют противомикробные свойства. Более того, ученые обнаружили, что эти выделения у лягушек являются первым оборонительным барьером на пути различных микробов и грибков. А как вы знаете, лягушки живут в предпочтительно влажной среде, а чаще в болотистой местности, а уж в этих местах всевозможных микроорганизмов предостаточно.
- Вещество, которое выделяет кожа лягушек, также защищает её и в зимний период, когда сама лягушка впадает в спячку. Перед тем как погрузиться в долгий сон, амфибия производит большое количество данного «лекарства», «обмазываясь» таким образом антибиотиком. После засыпания организм лягушки полностью неактивен, а вот защитное покрытие не перестаёт работать и защищает хозяина от различных микроорганизмов. По большей части лягушки зимуют в местах теплых и с повышенной влажностью, а это как раз самое благоприятное место для микробов.
- Таким образом, в ходе первых исследований был открыт 21 вид веществ, которые покрывают её кожу и могут защищать амфибию от бактериологической угрозы. Современные учёные значительно пополнили этот список. Вот и получается, что помещая лягушку в молоко, люди продлевали срок годности напитка. Известно, что молоко скисает из-за кисломолочных бактерий, а секрет с кожи лягушки не дает им развиваться. Таким нехитрым способом сохранения молока пользовались в деревнях 50х годов и даже намного раньше.
- А вот в современное время так поступать не стоит. Сохранность молоку легко может обеспечить холодильник, да и лягушке, скорее всего такие ванны приходятся не по душе. Вследствие воздействия молока на коже амфибии образуется пленка, и дышать становиться тяжело. Даже после множества исследований и испытаний свойств кожи лягушек, учёным до сих пор не удалось полностью её изучить, а опыты в этой сфере проводятся и сегодня. Нет никаких гарантий, что не будут открыты другие соединения, которые помогут человечеству в развитии, а быть может, учёные обнаружат и вредные микробы для человека.