После работы — в магазин за продуктами. Очередь в колбасный отдел, взвешиваем сосиски, идем в кассу, стоим очередь, пробиваем чек, возвращаемся за покупкой. Потом за картошкой по той же схеме. Далее — за хлебом и печеньем в очередь, затем в кассу для оплаты, обратно в хлебобулочный отдел с чеком. Так обычно выглядел процесс покупок в гастрономе. Всё изменилось 3 сентября 1970 года. В Ленинграде открылся универсам — первый в стране магазин по принципу «сам бери».
Чудо-магазин
Сегодня супермаркеты и гипермаркеты стали привычными. А в первый советский универсам ходили, как в музей, — посмотреть. Можно потрогать товары, ведь все они в открытом доступе. Можно погулять среди открытых полок и прилавков с холодильными установками — их общая длина почти 370 метров. «Ряды открытых торговых горок больше напоминают библиотечные полки, чем прилавки. Только вместо книг здесь лежат элегантно расфасованные продукты — ассортимент товаров из 1500 наименований», — писала газета «Строительный рабочий» об открытии универсама.
«После путешествия с корзинкой на колесах» покупателя ждали 15 касс, где «моментально определят сумму, сдачу, выдадут чек, да еще и поблагодарят за покупки». Это был фурор! Купчино, в котором находился чудо-магазин, стало местом паломничества ленинградцев. Представительные делегации приезжали со всей страны. Вместо плановых десяти тысяч покупателей в день здесь бывало около семнадцати. Универсам даже получил государственную награду — орден Дружбы народов за инновации в торговле.
Архитектура
«Магазин будущего» под названием «Фрунзенский» построили на улице Бухарестская, 90, на месте бывших капустных полей. Здание огромное для тех времен — 1200 кв. м. В центре города не нашли такого большого участка.
Здание-призму сверху окантовывал металлический фриз — декоративная полоса из прессованного алюминия. На ней — буква «У» и надпись «Универсам». Между колоннами фасада — стекло. В торце торгового зала, за прозрачной стенкой — зона фасовки: автоматы резали сыр и колбасу, а электронные весы указывали точный вес и цену.
Впечатляло даже отсутствие порогов. Перешагивать ничего не надо. Корзина на колесиках ровно катилась перед покупателем. Вообще все в универсаме было на одном уровне и без подвалов. Даже автомобиль просто заезжал в здание и разгружал товар. Незаметный архитектурный штрих стал серьезным технологическим плюсом.
К 1990 году в стране было уже около двух тысяч универсамов, супермаркетов и гипермаркетов. «Фрунзенский» до сих пор работает в Купчино. Только сейчас он называется торговым комплексом. Статус образцово-показательного универсального продовольственного магазина самообслуживания остался в прошлом.