Морковь на грядке поспела и вы ищете небанальные способы её приготовления? Давайте вместе приготовим морковный пирог, который понравится даже кулинарным привередам. Возможно, этот торт станет вашим фирменным рецептом.
🥧 Морковный торт со сметанным кремом 🥧
Ингредиенты:
Для теста:
сахар 200 г
подсолнечное масло без запаха 9 ст.л. (160 мл)
яйца 3 шт.
мука 250 г
разрыхлитель 1 ч. л. с горкой
молотая корица 2 ч.л.
щепотка соли
морковь 250-300 г
грецкие орехи 100 г
щепотка мускатного ореха по желанию
Для крема:
сметана от 25 % 300 г
сахарная пудра 2 ст. л.
Приготовление:
1. Морковь тщательно промыть, натереть стружкой среднего размера. Грецкие орехи крупно подробить.
2. Яйца и сахарный песок взбить до воздушной пены. Продолжая взбивать, добавить растительное масло, затем морковь, орехи.
3. Всыпать сухие компоненты: муку, соль, разрыхлитель, корицу, мускатный орех.
4. Замешать до вязкой консистенции и переложить в застеленную пергаментом и промасленную форму диаметром 22 см. Выпекать в раскаленной духовке Beko BBIM13400XCS около 40 минут при температуре 180 градусов до «сухой» зубочистки.
5. Из густой сметаны и сахарной пудры смешать единую субстанцию - крем. Можно взбить крем венчиком, чтобы он стал более воздушным, а затем поставить его в холодильник, чтобы он слегка загустел.
6. Пирог остудить, разрезать на два или три коржа, промазать сметанным кремом и произвольно декорировать, убрать для пропитки в холодильник на 2-3 часа.
🎂 Приятного аппетита!
🚀 В духовом шкафу Beko BBIM13400XCS предусмотрена технология AeroPerfect с инновационным вентилятором, созданным по прототипу авиационного двигателя. Она гарантирует равномерное распределение горячего воздуха и поддержание единого температурного режима внутри духового шкафа. Ваш торт будет качественно пропечён 👌.
#духовыешкафы #BBIM13400XCS