Всем снова здравствуйте, данную статью так же хотел бы посвятить о Рецепте кофе по-бразильски.
Кофе по-бразильски (на 4 порции)
- 8 ч. ложек молотого кофе
- 1 ч. ложка какао-порошка
- 1 ч. ложка сахара
- 200 г молока
- 400 мл воды.
1. Сварите крепкий кофе (2-3 ч. ложки на чашку воды).
2. Доведите молоко до кипения.
3. В отдельную емкость насыпьте какао и сахар и залейте все частью молока. Перемешайте. Добавить оставшееся молоко и насыпьте совсем немного соли.
4. Кипятить все в течении 10 мин.
5. Далее снимите емкость с огня и взбейте до момента, когда появится маслянистая, пузырящейся масса. Сразу после этого добавьте в нее кофе.
Пить такой кофе нужно в маленьких кружечках,но это все так же по желанию (в Бразилии есть для этого специальные кружки - шикаразиньях).
Всем спасибо, удачи!
