В России придумали замену импортному продукту для пищевой промышленности

Ученые Пермского Политеха (ПНИПУ) разработали технологию импортозамещения хлопкового сырья для пищевой промышленности. Речь о порошковой микрокристаллической целлюлозе, которая применяется в качестве заменителей жира и эмульгаторов. Чаще всего этот продукт используют при производстве витаминов и таблеток.

«Традиционным сырьем для порошковой целлюлозы являются хлопковая и древесная целлюлоза. Оба вида в нашей стране не производятся. Ученые Пермского Политеха нашли способ получения порошковой целлюлозы из небеленой древесной сульфитной целлюлозы, предназначенной для бумажного производства. Технология решит вопрос импортозамещения. Хлопковое сырье будет заменено экологически чистым и экономически выгодным отечественным», – передает Ura.ru сообщение вуза.

Небеленую древесную целлюлозу ученые ПНИПУ облагородили щелочью, превратили в порошок с помощью азотной кислоты, а потом отбелили пероксидом водорода. Готовый продукт соответствует всем нужным нормам. Технология получила патенты и рекомендована для внедрения в пищевой, фармацевтической и медицинской отраслях.

Напомним также, в августе рядом с поселком Раменской агрохимстанции недалеко от села Софьино в Московской области построили производственно-складской комплекс для выпуска ароматизаторов и пищевых красителей.