Или гастрогид по городу пяти гор
Почти половину своего летнего отпуска в 2022 году я провела в Пятигорске. И была приятно удивлена гастрокультурой этого города
Коротко расскажу про:
- Вкусный кофе
- Шашлыки, раков и пиво
- Гастромаркет Кухни мира
Вкусный кофе и не только
Для меня большим открытием стало то, что в Пятигорске много действительно классных кофеен. Я выделю 3 особенные: во время прогулок по культурной части города они точно будут у вас по пути
Правильный кофе ⭐️4,9
Эта кофейня занимает второй этаж прямо-таки пряничного домика в Цветнике
Вы можете разместиться за аккуратными столиками на террасе, опоясывающей весь второй этаж, или уютно устроиться на мягких диванчиках внутри
🥧 Самый-самый десерт
Здесь я попробовала вкуснейший яблочный пирог. В меню позиция значится как Яблочный Цветаевский пирог.
Пирог пряно-сладкий, за счёт корицы, подаётся с шариком сливочного мороженного. Внутри порог выложен тонкими слоями яблока и его намного больше, чем теста :)
☕️ Немного про кофе
Кофе стандартно отличный. В меню есть позиции с кофе по-турецки - оригинальная подача обеспечена.
🫖 Разнообразие чаёв
Любителям чая посвящена практически треть меню с напитками. Есть 4 вида авторских чаев, среди которых яркий облепиховый - мой фаворит.
Из классических чаев есть позиция травяного чая, на основе местных сборов - приятный согревающий, со зверобоем и мятой - лучше всего подойдёт для уютных вечеров.
1908 brew bar ⭐️5,0
Кофейня расположилась неподалеку от Лермонтовского сквера в историческом здании
Идеальное место для кофеманов
Кофейная карта заведения разнообразна - и практически любой напиток по вашему желанию могут сделать холодным
☕️ Мой кофе-фаворит в этом заведении - Фисташковые раф: сливочно-ореховое облачко у вас в стакане. Подаётся с шапочкой из взбитых сливок и мелкой фисташковой крошкой.
🧁🍑 Среди десертов выделю слойку с персиками. Немного влажное, но воздушное тесто, которое не крошится - не чудесно ли? В центре слойки на подушке из заварного крема лежит 4 больших кусочка консервированного персика - приятный фруктовый десерт.
Шашлык, раки и пиво
Во время прогулок по городу вы регулярно будете слышать манящий запах шашлыка. В Пятигорске много заведений, которые готовят мясо на огне, но я хочу выделить особенную шашлычную.
Шашлычная 1 ⭐️4,4
Сразу предупрежу - в заведении оплата наличными или переводом. И в Пятигорске это не редкость :)
Если коротко, то здесь справедливые цены за приличные порции
Все самые распространенные для шашлыка типы мяса здесь есть: курица, свинина и баранина. К мясу можно взять овощи на гриле - учтите что порции реально большие :)
Я заказывала куриный шашлык и шампиньоны на гриле - мне принесли огромную тарелку, полную мяса и грибов, которые лежали на тонком лавашике. Такая порция вам обойдется примерно в 1500₽. Я переоценила свои возможности и съела лишь треть, остальное мне завернули с собой :)
В меню также есть и стандартные позиции: салаты (рекомендую Фирменный с телячьим языком), супы и все остальное по классике.
Среди напитков выделю безалкогольный мохито - подаётся с большим количеством листьев мяты и дольками лимона и лайма - освежающе-летний напиток, подходит к шашлыку также хорошо как и прохладное пиво.
Если раки - то в Хмельном ресторане ⭐️5,0
С веранды на заднем дворе ресторана и с террасы на втором этаже открывается вид на зелёный стадион, где периодически проходят тренировки местных команд. На горизонте красуется Бештау - в хорошую погоду летом вид сказочный.
Ну а сюда мы целенаправленно отправились есть раков :)
Раки подаются в кастрюльке: в бульоне обязательно будет пучок пряной зелени и дольки лимона. За 500г. раков здесь отдадите порядка 1300₽. На двоих вместе с пивом - за глаза. Ну а если вы будете очень голодными, можно заказать сет крыльев. Он подаётся сразу в трёх соусных вариациях: сырный, барбекю и острый (действительно острый!).
Большой выбор алкогольных напитков. Мы решили попробовать местное пиво: Пятигорское светлое и Лермонтовское тёмное. Светлое очень лёгкое, а тёмное с интересным привкусом, но при этом без горечи.
Хочу пива ⭐️5,0
Если ищете вкусное пиво в Пятигорске, то советую заглянуть сюда. Здесь вы найдете огромное количество напитков на кране, а также крафтовых в стекле и металле. Среди закусок я нашла и полюбившегося мне кальмара по-шанхайски :)
Для ценителей безалкогольных напитков имеется целый холодильник с интересными лимонадами
Гастромаркет Кухни мира ⭐️5,0
Неожиданным открытием стал фудкорт на Верхнем рынке. Концепция кухонь со всего мира позволит вам пробовать разные блюда, возвращаясь сюда и в пятый, и в шестой раз.
Если вы путешествуете вдвоем, то очень удобно брать какие-то блюда на двоих: каждый наестся вдоволь и попробует что-то новенькое :)
А еще есть большая открытая терраса с навесом, и там почему-то всегда мало людей. Надо подняться по широкой лестнице слева от уборных и вы попадете в этот тайный уголок ;)
Креветочная номер 1
Самое морское заведение гастромаркета - здесь вы найдете все, начиная от креветок и заканчивая мидиями. И все свежайшее!
Сет морепродуктов в сочетании с дольками молодого картофеля в сливочном соусе: подаётся на сковородке и просто тает во рту. К сету мы взяли запечённые мидии - в порции пять больших раковин, укрытых вкусной запечённой шапочкой.
Бакинская кухня
Если вы хотите попробовать аутентичную кухню - вам точно сюда! Мы взяли все блюда на двоих:
- Местные пельмешки Гюрза - тонкое тесто, а внутри сочная баранина
- Кутабы - лепешки с начинкой внутри (советую попробовать с зеленью)
- Я не смогла пройти мимо Долмы - шариков баранины, завёрнутых и приготовленных в листьях винограда. Это блюдо я пробовала впервые и мне очень понравилось! Мясо было сочное, с соком, а листья винограда давали еле ощутимую, но приятную кислинку
Свежий сок
В гастромаркете также есть точка со свежими напитками. Здесь готовят свежевыжатые соки, безалкогольный мохито (очень советую попробовать как классический, так и с соками) и многое другое. Из готовых напитков есть гранатовый сок, а также соки тропических фруктов в жестяной таре.
В Пятигорске - вкусно!
В свой отпуск я открыла для себя много новых и интересных блюд, выбирая заведения почти что вслепую. Вкусная еда здесь просто на каждом шагу.
А какой топ заведений получился у вас после визита в Пятигорск?