Сегодня мы покажем, как можно проверить молоко в домашних условиях. В качестве подопытного нашего испытания будет использоваться молоко торговой марки «Белый медведь», прошедшее дополнительную сертификацию.
Вес продукта
Первым делом взвешиваем продукт, проверяя, соответствует ли вес, указанный на упаковке с действительным. На упаковке указан вес в 900 мг.
Весы показывают 948 грамм, что ориентировочно равно 920 миллилитрам продукта.
Посмотрим состав продукта
Указывается молоко нормализованное, о разнице цельного и нормализованного молока мы писали в другой нашей статье:
Тестирование на крахмал
Первый тест будет проведён и использованием йода, так как некоторые недобросовестные производители добавляют его в молоко, желая придать ему густоту.
Наливаем наше молоко и капаем в него немного йода — молоко с крахмалом после этого посинеет, натуральный же продукт приобретёт желтоватый оттенок.
Эту проверку наше молоко прошло на отлично, цвет стал немного желтоватым.
Тестирование на мел и соду
Для того, чтобы молоко долго не портилось, недобросовестные производители добавляют в продукт мел или соду.
Чтобы проверить наличие этих веществ, нужно добавить немного уксуса в молоко, если в нём присутствует что-либо из этого, оно зашипит, а также появится множество пузырей — произойдёт химическая реакция.
Наливаем и проверяем.
Молоко не зашипело — реакция не пошла — мела и соды в этом молоке нет. В добавок к этому молоко створожилось, что свидетельствует о его натуральности.
Тестирование на консерванты и добавки
Некоторые добавки, используемые для увеличение срока годности молока сложно определить дома, однако, есть один способ. Просто оставьте молоко в стакане при комнатной температуре — натуральное скиснет за день, если молоко не скисло, в нём, скорее всего, присутствуют консерванты.
Наше молоко скисло в течение суток, что говорит о том, что в нём нет консервантов и других добавок.
Итог
Бутилированное молоко 2,5% торговой марки Белый медведь прошло все доступные проверки в домашних условиях. Не болейте и покупайте только качественные продукты от проверенных производителей.