Всем привет! Меня зовут Ирина, и я рада приветствовать Вас на своём канале! Сегодня решила испечь домашние творожники, до сих пор не понимаю, почему их называют сырники...Долго думала и фантазировала, что сделать как то по другому, не так как всегда. Получилось вот так, воздушные и вкусные, еще со сметанкой...
У каждого есть дома кефир, который какое то время не использовался. Вот и у меня после приготовления торта осталось пол пачки. Вернее я его конечно же перелила в банку. Появилась уже сыворотка которую я осторожно вылила. Остался густой как сметана кефир. Вот его и будем использовать. Что нам понадобится...
Ингредиенты
1.5 ст.кефира
1 п. разрыхлителя
1 п. ванилина
1 ч.л. соли
4 ст.л. сахара
2 ст. муки
2 яйца
масло растительное
2-3 ст.л. кокосовой стружки
В кефир добавляем разрыхлитель и ждем минут 5.
добавляем творог и яйца
Перемешиваем...лучше вилкой, но не миксером. Добавляем соль, сахар (по вкусу), ванилин, муку. И кокосовую стружку.
тесто не должно сползать с ложки
на пергаментную бумагу насыпаем муку и ложкой выкладываем тесто...
формируем шарики
и на сковородку с подогретым маслом...
жарим на маленьком огне переворачивая несколько раз для полной готовности.
Так же можно заготовить творожники впрок. К нашему тесту добавляем муки и все по схеме. Обваливаем, формируем типа котлет и в холодильник. В любое время можно достать и испечь. Что я и сделала.
Всего у меня получилось 15 штук.
Подписывайтесь на мой канал, если понравился рецепт, жду ваших отзывов и комментариев. Всегда рада общению.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!