Всем привет! Добро пожаловать на мой канал!
Приготовили 4,5 л. тыквенного сока на зиму, сняли рецепт, решила сразу не публиковать, а буквально вчера на другом канале вышел практически такой же рецепт.
Я сначала сомневалась, стоит ли выкладывать свой, но в итоге решила, что стоит, ведь нет ничего страшного в том, что разные авторы выпускают похожие рецепты, так больше людей узнают. Да и рецепт выглядит более надежным.
Варить тыквенный сок будем в пятилитровой кастрюле и разливать его по бутылкам или банкам.
Берем 2,5-3 кг тыквы, режем ее мелким кубиком.
Заливаем тыкву водой на 2 пальца выше тыквы и ставим вариться до готовности.
Варится тыква недолго – 15 - 20 мин. Через это время она станет мягкой, вы легко это определите при помешивании.
Берем 2 апельсина, чистим, режем их на кусочки.
Ещё мин 10 варим вместе с апельсинами и разбиваем блендером до однородной массы прямо в горячем виде. Самое время добавить сахар и лимонную кислоту.
Я добавила 8 ст ложек сахара и 1,5 ст ложки лимонной кислоты.
Теперь ставим на газ и доводим до кипения, затем разливаем в бутылки, можно в банки.
Если считаете, что сахара мало, добавляйте по вкусу.
Очень рекомендую попробовать приготовить такой сок. Уверена, вы точно не пожалеете. У нас не доживает даже до весны.
Кстати, если сок получился очень густой, то можно разбавлять его водой, после того как налили из бутылки в стакан.
Не забывайте ставить лайки и подписываться на канал, чтобы не пропускать новые публикации!