Лучшее здоровье для лучшей жизни!
Питание? Что это?” Есть много людей, которые не понимают, что такое правильное питание и какую жизненно важную роль оно играет в здоровье человека. Проще говоря, питание - это наука о том, как пища влияет на рост и развитие организма.
что такое питаниеДиетологи акцентируют внимание на роли необходимых витаминов, минералов и других основных питательных веществ в организме. Наука о питании сосредоточена на правильном питании, на том, как организм перерабатывает и переваривает принимаемую пищу, и на том, как пища, которую мы едим, влияет на обмен веществ в организме.
Недостаток правильного питания может привести к физическим заболеваниям, болезням и даже психологическим проблемам. Вот почему правильное питание жизненно важно для поддержания здорового тела и предотвращения болезней.
Правильное питание может снизить риск развития хронических заболеваний или преждевременной смерти. Таких заболеваний, как рак, болезни сердца, гипертония, инсульт и диабет, можно избежать, придерживаясь здоровой и сбалансированной диеты в сочетании с регулярными физическими упражнениями.
Есть несколько факторов, которые определяют правильное и здоровое питание, начиная со средних потребностей в питании. Давая рекомендации по питанию, диетологи делят людей на группы в зависимости от того, насколько быстро они растут, насколько активны, а также от их роста, веса, пола и возраста.
Существует множество рекомендаций по выбору здоровой диеты, и поэтому при планировании меню вы должны учитывать все необходимые питательные вещества. Спросите себя: “Существует ли баланс цельного зерна, постного белка, свежих фруктов и овощей?”
Кроме того, содержат ли продукты, которые вы едите, надлежащий баланс фитохимических веществ, антиоксидантов, витаминов и минералов, омега-3, жиров, клетчатки, соли, сахара и воды? Кроме того, не забывайте практиковать контроль порций, чтобы избежать переедания.
Энергия организма поступает из пищи, которую мы едим в твердом или жидком виде. Пища обеспечивает наш организм энергией и помогает поддерживать правильный физический рост, воспроизводство, поддержание и восстановление организма. Здоровая пища дает организму необходимые вещества для правильного умственного и физического функционирования.
Правильное питание подразделяется на шесть классов основных питательных веществ, необходимых организму. Это витамины, минералы, вода, микроэлементы, жиры, углеводы и белки.Энергия организма поступает из углеводов, которые являются наиболее важными питательными веществами для потребления. Здоровая диета на шестьдесят процентов состоит из углеводов. Недостаточное употребление углеводов может привести к потенциально серьезным проблемам со здоровьем, таким как кетоз.
Рекомендации по питанию от Министерств здравоохранения и социальных служб США (HHS) и сельского хозяйства (USDA) рекомендуют меньше калорий и разумный выбор продуктов. Вот некоторые из их ключевых рекомендаций:
Придерживайтесь сбалансированной диеты с низким содержанием насыщенных и транс-жиров, холестерина, добавленных сахаров, соли и алкоголя, например, Плана питания "Диетические подходы к борьбе с гипертонией" (DASH).
Сбалансируйте потребление калорий с помощью физических упражнений. Медленно уменьшайте количество потребляемых калорий, одновременно увеличивая физические нагрузки, чтобы предотвратить постепенное увеличение веса с течением времени. Регулярно занимайтесь спортом и сократите сидячий образ жизни, например, просмотр телевизора на диване.
Съедайте 2 чашки (4 порции) фруктов и 2 1/2 чашки овощей (5 порций) в день, что составляет в среднем 2000 калорий в день.
Ешьте не менее 3 унций цельнозерновых продуктов в день.
Потребляйте 3 чашки обезжиренного или нежирного молока или молочных продуктов в день.
Получайте менее 7% ежедневных калорий из насыщенных жирных кислот.
Избегайте трансжирных кислот, которые являются вредными для здоровья жирами. Транс-жиры содержатся в жареной пище, коммерческих хлебобулочных изделиях, таких как пончики, печенье и крекеры, в обработанных пищевых продуктах и в маргарине.
Ограничьте потребление холестерина менее чем до 300 миллиграммов в день.
Общее потребление жиров должно составлять не более 20-35% от потребляемых калорий. Выбирайте “хорошие” жиры, содержащие полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты, например, содержащиеся в рыбе, орехах и растительных маслах. Лучше всего использовать нежирное или обезжиренное мясо, птицу, сухие бобовые, а также молоко или молочные продукты. Общее потребление жиров может составлять до 35% от общего количества калорий, если большинство жиров являются “хорошими” жирами.
Избегайте, по возможности, добавления сахара.
Потребляйте менее 2300 миллиграммов (+ /- одна чайная ложка соли) натрия в день и ограничьте добавление соли при приготовлении пищи.
Не употребляйте более 1 алкогольного напитка в день для женщин и 2 в день для мужчин. Некоторым людям вообще не следует употреблять алкоголь.
Совершая покупки, найдите время, чтобы ознакомиться с этикетками продуктов питания, прежде чем покупать их. Это поможет вам понять тип и количество жиров, содержащихся в каждом продукте.
Многие из нас страдают от болезней и недугов из-за неправильного питания и нездорового образа жизни. Врачи, диетологи и другие специалисты в области здравоохранения рекомендуют нам есть много фруктов, овощей, бобовых, овощей, цельного зерна, рыбы, мяса, молока и сыра.
Сбалансированная диета должна соответствовать правильному уровню калорийности для вашего типа телосложения, и контроль порций также важен. Выбирая продукты с высоким содержанием питательных веществ, вы сможете получать больше от каждой потребляемой калории.
Богатые питательными веществами продукты содержат больше витаминов и минералов и относительно меньше калорий. Хорошими примерами являются свежие фрукты и овощи, цельные злаки и бобовые, а также нежирное мясо и рыба.
Делайте все возможное, чтобы избегать продуктов с низким содержанием питательных веществ и низким содержанием витаминов, но с большим количеством калорий. Например, шоколадные батончики, газированные напитки, пончики, картофель фри и луковые кольца.
Также очень важно пить много воды, хорошо высыпаться и регулярно заниматься физическими упражнениями. Сочетание сбалансированного питания и приверженности к фитнесу может продлить жизнь человека. Таким образом, антивозрастное питание - это естественный способ максимально продлить свое долголетие.
Нездоровый образ жизни, основанный на плохом питании, скорее всего, приведет к будущим проблемам со здоровьем. Вот почему важно понимать, что такое правильное питание и как правильно выбирать продукты для хорошего здоровья и более долгой жизни.
автор: Пола Кэмпбелл, диетолог.
