Привет, друзья! Вот и закончилось лето, наступила осень. На улице уже заметно похолодало, а это значит, что пришло время приготовить вкусный рыбный суп! Сегодня поделюсь с вами рецептом очень вкусного Финского супа лохикейто. Готовится этот супчик невероятно просто, получается очень вкусно.
Для приготовления нам понадобится
📖 Ингредиенты
Лосось или любая красная рыба - 300 - 350 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 300 гр.
Сливки 30% - 500 мл.
Вода - 1300 мл.
Соль перец по вкусу.
Прованские травы - 1 ч.л.
Укроп - 20- 30 гр.
Одну среднюю луковицу нарезаем мелким кубиком.
Одну морковь можно натереть на крупной терке или мелко нашинковать ножом.
Картофель 300 грамм нарезаем кубиком или соломкой, я буду это делать фигурным ножом.
Лосось 300-350 гр. отделить от костей и шкуры и нарезать небольшими кубиками.
В кастрюлю подходящего объема вливаем небольшое количество растительного масла.
Обжариваем лук и морковь 5-7 минуты, переодически помешивая.
Затем выкладываем подготовленный картофель. И обжариваем овощи вместе 3-5 минут. Переодически помешивая.
Затем вливаем в кастрюлю 1. 300 мл. горячей воды, хорошо все перемешиваем.
Затем добавляем специи: 1 ч. л. прованских трав,
5-6горошин чёрного перца,
щепотку свежемолотого белого перца,
лавровый лист.
Хорошо всё перемешиваем, солим по вкусу, доводим до кипения и варим на среднем огне до полуготовности картофеля.
Картофель практически готов. Выкладываем в кастрюлю подготовленую красную рыбу,
вливаем 500 мл. сливок. Сливки лучше брать жирностью 20-30 Хорошо всё перемешиваем и варим на среднем огне примерно 5-7 минут.
За минуту до готовности всыпаем в кастрюлю 20-30 гр. мелко рубленного укропа. Хорошо перемешиваем и можно подавать к столу!
Посмотрите, какой аппетитный, наваристый сливочно рыбный суп у нас получился! Фины знают толк в приготовлении рыбных блюд. Но не обязательно ехать к финам в гости, чтобы попробовать одно из самых вкусных и необычных по вкусу блюд. Приготовить Финскую уху можно и дома самостоятельно!
Приготовьте и вы вкусный финский рыбный суп! Порадуйте себя и своих близких!
А я желаю вам приятного аппетита, хорошего настроения и жду вас вновь на своем канале!
Подробный видео рецепт смотрите тут 👇
Подробный видео рецепт смотрите тут 👇