Пункт 1. Не зря говорят, что встречают по одежке. Начните порядок с двери. Рекомендуем убрать магниты, детские рисунки, всевозможные напоминалки. Ведь все это удешевляет внешний вид. Лучше приобрести одну меловую или маркерную доску для записи. Опять-таки, отдавайте предпочтение спокойным тонам, чтобы она гармонично вписывалась в интерьер кухни.
Пункт 2. Переберите продукты на актуальность сроков хранения. И избавьтесь от просрочки. Уделите внимание самодельным заготовкам. Если они лежат больше года, то их пора утилизировать. Не забудьте про продукцию на дверце холодильника. Даже у приправы есть срок годности.
Пункт 3. Полностью отмойте холодильник.
При мойке вытащите все съемные элементы и вымойте их. Используйте специальные средства для холодильника или для пластика.
Возьмите просторный таз и замочите в тёплой воде с несколькими каплями моющего средства для мытья посуды, согревшиеся к этому времени до комнатной температуры съемные элементы. Не пользуйтесь горячей водой: перепад температур приведет к растрескиванию пластика и порче стекла.
Лучше заранее разморозьте морозильную камеру. Рекомендуем не торопиться и не прибегать к «искусственному» размораживанию, помещая внутрь камеры емкость с горячей водой. Максимум — тёплой.
Пожелтевшие пятна удаляйте с помощью следующих средств: ⠀
- Воспользуйтесь гелем для мытья посуды или крепким мыльным раствором.
- Смочите средством засохшие пятна. Когда размокнут, удалите губкой.
- Следом промойте поверхности чистой водой.
- Также можно применяйте средства для удаления жира типа Азелит, Уникум, Шуманит
- Едва видимые следы ототрёте долькой лимона. ⠀
Застарелые желтые пятна поддадутся перекиси водорода. ⠀
Быстро справится с желтым налетом спирт – нашатырный или медицинский. Не трите один и тот же участок продолжительно: пластик начнет растворяться и впоследствии станет загрязняться сильнее. ⠀
- Уксусную эссенцию используйте аккуратно на явной желтизне. Работайте при открытой форточке в перчатках. ⠀
- Отбеливающий эффект у смеси нашатыря и зубной пасты. Обработав поверхности, промойте чистой водой и вытрите насухо. Можно ещё воспользоваться любым средством с содержанием хлора для удаления черноты в швах.
Отлично справляется с устранением запахов раствор с пищевой содой, зерна кофе, дольки лимона.
Если есть возможность, отодвиньте холодильник и отмойте внешнюю сторону и полы с помощью средств для удаления жира. С решётки можно собрать пыль с помощью пылесоса.
Пункт 4. Выделите зоны хранения.
Приготовленную еду перекладывайте в контейнеры. И не содержите в кастрюлях и сковородках.
На какие категории классифицируются продукты питания и где хранятся?
- Место для размораживания продуктов из морозильной камеры или маринования пищи.
- Молоко, молочные и прочие напитки обычно хранятся на специально отведенной полке внизу холодильника.
- Молочные продукты - на нижней полке, ближе к морозильной камере.
- Свежие продукты (как правило, в контейнерах для фруктов или овощей).
- Мясо и сыры. Мясо может храниться в собственном ящике в самой холодной части холодильника. В то время как обеденное мясо и сыры лучше держать в контейнере для приготовления обеда. Яйца рекомендуем хранить в специальном контейнере на полке, а не на дверце, потому что дверца имеет больше температурных колебаний).
- Приправы, соусы стандартно на дверце холодильника.
- Зона приготовления еды содержит охлажденные ингредиенты для приготовления обедов. Подумайте о том, чтобы обозначить определенные полки или части полок, ящиков или дверных полок для определенных предметов. Чтобы быстро и легко найти то, что нужно. Если у вас есть регулируемые полки в вашем холодильнике, потратьте время, чтобы настроить их в соответствии с размерами контейнеров и органайзеров.
В морозильной камере продукты тоже зонируем. Можно классифицировать их следующим образом:
- Мясо и мясные заготовки;
- Домашняя птица;
- Морепродукты;
- Ягоды;
- Зелень и овощи;
- Выпечка, тесто.
Обязательно фиксируйте время заморозки. Можно завести блокнот с указанием даты помещения продуктов в морозильную камеру.
Лучший способ хранения провизии в камере – это прямоугольные контейнеры, желательно одинакового размера. Устойчивые к морозу. Которые можно штабелировать. И еще, приветствуется возможность нанесения маркировки. Тогда вы точно не забудете срок хранения.
Пункт 5. Выберете организационные материалы.
Что можно использовать?
- вращающиеся подносы для хранения соусов и приправ;
- маркировка для фиксации сроков;
- зип-пакеты/плотные пластиковые пакеты для заморозки;
- коврики для полок холодильников. Так проще держать все в чистоте;
- специальные органайзеры для хранения бутылок/банок;
- лотки/контейнеры/ корзины для различных продуктов прямоугольной или квадратной формы, из стекла или качественного пластика;
- полиэтиленовые крышки разных размеров для того, чтобы закрыть чашу.
Пункт 6. Простые привычки для поддержания порядка.
Выделите место для хранения остатков приготовленной пищи и складируйте только там. Тогда все члены вашей семьи будут искать еду только в определенном месте. И запасы не будут залеживаться. Еще важно использование прозрачных контейнеров. Чтобы знать, что там лежит, не открывая контейнер. При необходимости, используйте маркировку. Не забывайте своевременно избавляться от просроченных продуктов.
Было полезно? Не жалейте своих сердечек)))