Рестораторам России, в том числе Краснодарского края, к концу лета удалось решить основные проблемы международной логистики, возникшие на фоне санкций весной 2022 года, рассказал РИА Новости президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров.
Российские рестораторы на фоне санкций столкнулись с проблемами поставок продуктов из-за рубежа. Сегодня, по словам эксперта, иностранные продукты поставляются в рестораны РФ, хотя процесс все еще требует корректировок.
"Рестораторы России, в том числе Краснодарского края, на сегодняшний день решили основные проблемы международной логистики. Все логистические цепочки, которые были нарушены весной, к концу лета разрешились", - сказал Бухаров.
Он добавил, что решение по вопросам доставки в рестораны импортного алкоголя на фоне санкций будет приниматься руководителями заведений в индивидуальном порядке. "Вопрос, будет ли замещен импортный алкоголь российским, это вопрос, который каждый ресторатор для себя решает", - заключил эксперт.