Десерты из смородины и малины любят и взрослые и дети. А вкусное и легкое желе вдвойне! Я лично обожаю есть желе зимой, потому что, оно всегда поднимает настроение и получается очень вкусный и легким. Желе можно заготовить на зиму несколькими способами
И сегодня я покажу один из способов приготовления вкусного желе из красной смородины и малины, который готовится просто и легко. Оно получается очень вкусное, так что можно есть прямо сейчас или при желании можно заготовить в банках на зиму:
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЖЕЛЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ И МАЛИНЫ:
- 2 кг - красной смородины (прямо с ветками)
- 2 стакана - малины
- 200 мл - воды
- 3 кг - сахар
КАК ГОТОВИТЬ:
- Смородину промыть, дать стечь воде, положить в большой сосуд, Если это красная смородина, добавить малину, налить воды нужное количество, помешивая довести до кипения, но НЕ КИПЯТИТЬ.
- Ягоды в горячем виде тщательно протереть сквозь тонкое сито, почти до состояния, чтобы в жмыхе не осталось сока. В сок добавить 1 кг сахара, размешать до растворения.
- Добавить ещё 1 кг сахара, также размешать до растворения.
- И добавить ещё 1 кг сахара, поставить на минимальный огонь, постоянно помешивая, прогреть до такого состояния, чтобы не осталось крупинок сахара.‼️ НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ КИПЯТИТЬ! Просто прогреть до растворения сахара.
- Если прокипятить желе не получится, то желе сразу разлить в стерильное банки и 2 суток оставить открытым, чтобы наверху желе образовалась пленка.
- По истечении времени из пергамента вырезать кружочки нужного размера, обмакнуть с двух сторон в водке, прикрыть этой бумагой желе, закрыть крышкой и убрать в холодное место
Приятного аппетита!
А как вы заготавливаете вкусное желе в банках на зиму?
#желе из красной смородины на зиму #желе из красной смородины #желе с малиной и красной смородиной #заготовка на зиму из смородины #заготовка из малины и смородины #вкусное желе из смородины #простой рецепт желе из малины #простое желе из смородины #десерт из красной смородина и желатина #малина со смородиной желе на зиму