В некоторых случаях высокий уровень холестерина может привести даже к летальному исходу. Избыток жирового вещества может забить кровеносные сосуды. Это чревато такими серьезными болезнями, как инсульт и сердечный приступ.
К высокому уровню холестерина могут привести недостаток физической активности, возраст и генетика. Однако в большинство случаев основной причиной опасного состояния является неправильная диета. При недуге лучше отказаться от потребления жирной, сладкой и обработанной пищи.
В крови человека можно обнаружить 2 типа холестерина, которые часто называют «хорошим» и «плохим» холестерином. «Хороший» холестерин, известный как липопротеины высокой плотности (ЛПВП), снижает вероятность возникновения осложнений. «Плохой» холестерин или липопротеины низкой плотности (ЛПНП), наоборот, вероятность столкнуться с проблемами сердечно-сосудистой системой делает весьма не иллюзорной.
Существуют 2 соединения, которые уменьшат уровень «плохого» холестерина. Их называют стеролами и станолами. Они присутствуют во многих растительных продуктах.
Источниками стерола и станола являются растительные масла, зерновые продукты, такие как хлеб и крупы, орехи, семена, фрукты и овощи. Некоторые производители добавляют их в маргарин, мягкие сыры и йогурты.
Растительные стеролы и станолы имеют химическую структуру, аналогичную холестерину, и считается, что они уменьшают всасывание холестерина в нашем кишечнике. Из-за этого процесса печень начинает активнее перерабатывать холесетрин ЛПНП, тем самым, снижая его уровень («плохого» холестерина).
При этом стеролы и станолы не оказывают никакого эффекта на липопротеины высокой плотности.
У каждого человека результат будет отличаться. Однако, в среднем, растительные стеролы и станолы снижают уровень холестерина ЛПНП на 10-15% при регулярном потреблении 2 граммов в день в рамках здоровой сбалансированной диеты.
Такое количество содержится в 2-3 порциях следующих продуктов:
- Йогурт (125 г)
- Молоко (250 мл)
- Сыр (20 г)
Медики предупредили, что не стоит потреблять станолы и стеролы сверх этой нормы. Нет никаких сведений о более эффективном снижении холестерина, если количество растительных соединений будет больше 2 г в день.
Кроме того, врачи отмечают, что для нормализации холестерина следует внести и другие изменения в свой рацион. Стоит снизить потребление насыщенных жиров. Их источниками являются:
Жирное мясо
Кондитерские изделия
Тропические масла: кокосовое масло, пальмовое масло, масло какао
Здоровый образ жизни также пойдет на пользу, в том числе в борьбе с повышенным «плохим» холестерином. Работа сердечно-сосудистой системы улучшится, если увеличить физическую нагрузку, отказаться от курения, ограничить потребление алкоголя.
Подписывайтесь на канала, чтобы не пропустить новые публикации!
#холестерин #медицина #Зож #пппитание #диета