В минувшие выходные королева Дании Маргрете II все-таки отпраздновала свое 50-летие на троне.
В честь такого события в Копенгаген прибыли её любимые родственники: двоюродный брат король Швеции Карл XVI Густав с женой королевой Сильвией и троюродный брат король Норвегии Харальд V с женой королевой Соней.
Они посетили гала-представление в честь золотого юбилея Маргрете, праздничную службу в Копенгагенском соборе, обед на яхте Dannebrоg и, наконец, торжественный ужин во дворце Кристиансборг.
Среди почётных гостей были также президенты Финляндии и Исландии, обе сестры королевы принцессы Бенедикта и Анна-Мария, сын юбилярши кронпринц Фредерик с женой кронпринцессой Мэри и младший сын принц Иоахим с женой принцессой Мари.
На государственном ужине гостям было предложено меню из трех блюд. Закуска состояла из тимбаля с фарерскими гребешками, датских лангустов и тыквенного соуса с имбирем. В качестве основного блюда подавали запеченного дикого овцебыка из Гренландии (😱), тарталетки с овощами, выращенными в замке Фреденсборг, а также соус с перепелами и зеленым луком.
Отдельно скажу про десерт. Он был изготовлен официальным поставщиком королевского двора Odense Marzipan. По случаю юбилея их кондитер Мария Мире-Миккельсен разработала рецепт торта совместно с шеф-поваром Ее Величества Ларсом Шандорфом. Это ванильный мусс из маскарпоне с миндальной крошкой, кремом-карамелью и компотом из айвы на основе из миндального печенья. Он украшен ромашками из помадки и белым и желтым шоколадом.
А в качестве напитков гостям были предложены: вино из французского имения королевы в Каоре Chateau de Cayx 2018 и шампанское Moet et Chandon. (Обратите внимание на белых слоников у гостей! О них я рассказывала тут)
#монархи #Дания #юбилей #еда #монархи #Дания #юбилей