А вы задумывались, как сильно облегчилась жизнь современной хозяйки? Заказываешь продукты из доставки, через телефон настраиваешь робот-пылесос. Недавно ко мне заезжала погостить бабушка. На современные технологии она не ворчит, но всё равно предпочитает решать домашние дела по старинке.
Бабушка несколько дней с любопытством наблюдала, как я готовлю и убираюсь, и в один из вечеров пустилась в воспоминания о бытовых ухищрениях своей молодости. О самых интересных, но, к счастью, совершенно ненужных сейчас я расскажу в сегодняшней подборке.
Выжимали сок марлей
О соковыжималке мечтали многие советские хозяйки. Технику было очень трудно достать, счастливые обладательницы их очень берегли и не одалживали даже близким подругам. Поэтому соки зачастую выдавливали вручную: натирали плоды на тёрке, а потом отделяли жмых марлей. Времени заготовка сока занимала очень много. Причём счастливицы с электронными соковыжималками справлялись не сильно быстрее. Сетки советских приборов забивались жмыхом и семечками, а итоговый сок чаще всего напоминал жидкое пюре.
Сейчас дефицита электрических соковыжималок нет, так что каждая хозяйка может заготавливать фруктовые нектары на зиму или начинать день со свежего фреша. И не нужно ничего продавливать через марлю. Одна кнопка, и полезный напиток готов.
Часто размораживали холодильник и просто скалывали намерзший лед
Советские холодильники и морозильные камеры внутри них, как правило, создавали внутри очень низкую температуру. Из-за этого на стенах камеры часто образовывались наросты льда. Холодильник покрывался настоящей шубой, и хозяйкам приходилось его размораживать.
Холодильник с авторазморозкой — один из немногих современных приборов, который бабушка признаёт и активно им пользуется. Воспоминания о том, как она почти день размораживала свой тогда ещё новенький “Саратов”, тёплыми назвать не получится.
Сам процесс разморозки не вызывает у неё тёплых воспоминаний. Приходилось доставать из прибора всю еду и прятать её в холодные места, отключать агрегат от сети и ждать, постепенно протирая пол, на котором собирается тающая вода. “И холодильник размораживаешь, и пол намываешь,” — вспоминает бабушка. Разморозка могла длиться чуть ли не целый день, так что никаких прогулок на её время планировать было нельзя: если шуба объемная, могло и соседей подтопить.
Замешивали тесто и выпекали свежий хлеб
Если а городах купить свежий хлеб было не сложно, то в деревнях хлеба часто не хватало. Поэтому хозяйкам из сел и деревень часто приходилось печь самим, и делали они это в деревенских печах. Это современные хлебопечки сами и тесто замесят, и буханку испекут. Сейчас хозяйке нужно только ингредиенты заложить, а потом готовый каравай достать. У наших бабушек такой техники не было. Самые продвинутые ещё могли замесить тесто в кухонном комбайне, но большей части хозяек из СССР приходилось месить его вручную. Городские жители выпекали хлеб в духовках, а в деревнях пользовались печами.
Размораживали холодильники и вместе с тем пекли хлеб практически каждый месяц. Запускать советскую технику на больший срок не стоило. Если хозяйки по каким-то причинам оставляли холодильник работать несколько месяцев подряд, слой льда в морозильной камере становился объемнее, чем хранящиеся там запасы.
Таскали и чистили неудобные пылесосы
Многие советские хозяйки мечтали заполучить пылесос. Но вскоре после появления техники в дома, возвращались к старому-доброму венику. Старые пылесосы отличались огромными габаритами: их было трудно даже передвигать за собой, а чистка “Днепров” и “Шмелей” по неприятности могла соревноваться даже с мытьём посуды.
Мешки-мусоросборники были гораздо тяжелее современных и страшно пылят. Чтобы не наглотаться пыли, использовали капроновый чулок. Получался как бы дополнительный мешок, который не пропускал сор.
К счастью, сейчас хитрость с чулком нам ни к чему. У современных пылесосов мешки компактные и совсем не пылят. А за собой некоторую технику вообще не нужно таскать: настраиваешь роботу-пылесосу маршрут через смартфон и можешь заняться более приятными делами.
Использовали скипидар вместо отбеливателя
Белоснежные рубашки в Советском Союзе были почти у всех, а вот современные отбеливатели — нет. Так что в ход шли подручные средства. Одно из самых популярных — скипидар.
Чтобы отбелить бельё, его замачивали в 5 литрах воды, в которую добавляли половину стакана порошка или хозяйственного мыла и 1 столовую ложку скипидара. Оставляли так на 3-4 часа и только потом стирали, разумеется вручную.
По сути скипидар — эфирные масла хвойных, которые получаются после перегонки древесины. Сейчас он редко встречается в магазинах, но раньше был почти в каждом хозяйственном. Жидкая субстанция отличалась очень едким запахом, так что советские хозяйки старались обращаться к нему в последнюю очередь. Бабушка вспоминает, как трудно было потом проветрить помещение, в котором одежда замачивалась с хвойной жидкостью. И я бы тоже не рекомендовала бы его использовать
Следили за вскипающим чайником чтобы не выкипела вода
Даже самое обыденное чаепитие для советской хозяйки проходило с небольшими трудностями. Электрические чайники, которые выключаются самостоятельно, были большой редкостью. Но и их счастливые обладательницы не могли быть спокойны: электрические приборы ломались очень часто. Поэтому в основном воду грели на плитах. Свист закипающего чайника был звуком, с которого начиналось чаепитие. Реагировать на него нужно было без промедлений: вода выкипала быстро, и чайник вполне мог сгореть сам и даже устроить пожар. А, если свистка не было, то хозяйке приходилось следить за процессом кипячения самостоятельно.
К счастью, свистящий чайник для большинства из нас остался в далёком прошлом. Современные электрические приборы для кипячения воды не только сами выключаются, но и могут очень долго поддерживать температуру. Например, термопот может довести воду до кипения утром, а чай из него будет завариваться целый день.
Сушили овощи и фрукты на свежем воздухе и в духовках
Ещё одно занятие, требующее постоянного внимания, — сушка овощей и фруктов. Советские электросушилки выпускались очень маленькими партиями, поэтому нашим бабушкам приходилось идти на различные ухищрения. В тёплые дни грибы и фрукты нанизывали на верёвки и вывешивали сушиться на солнце. Были в таких заготовках и свои хитрости.
Советские журналы о домоводстве рекомендовали хозяйкам сушить овощи и фрукты в духовках. Выходило гораздо быстрее, чем на солнце, но процесс нельзя было пускать на самотёк. В духовку приходилось заглядывать по нескольку раз в 15-20 минут, иначе продукты рисковали сгореть, а не высохнуть. К счастью, современные электросушилки до состояния угольков ничего не доводят и без постоянного наблюдения. Достаточно выбрать режим и время сушки: всё остальное техника сделает и без хозяйки. К тому же сушильные камеры вмещают гораздо больше продуктов, чем их советские “бабушки”. В мою, например, можно уместить почти целое ведро грибов.
Много времени проводили в очередях
После того как курьер доставил продукты к ужину прямо к двери, моя бабушка решила рассказать об очередях в продуктовые. Не стоять в них было нельзя, иначе ничего, кроме хлеба, молока и ещё пары самых необходимых продуктов, домой принести было нельзя.
За маслом и колбасой можно было простоять и три, и четыре часа. Причём занять место в очереди нужно было заранее: могли и разобрать. Сейчас эти рассказы вызывают только улыбку, даже из поликлиник живые очереди понемногу исчезают. Хотя бабушки, по старой памяти уверенные, что нужно подходить как можно раньше (а то ведь всё разберут!), встречаются до сих пор.
Очищали ковры на снегу
Ковры в советское время любили. Они были главным украшением дома, располагались и на полу, и на стенах. Всю эту красоту нужно было периодически стирать и выбивать от пыли, которая скапливалась в просто огромных количествах.
Проще и веселее всего ковры очищались зимой. Обычно в этом деле участвовала вся семья. Сначала ковёр кидали в сугроб так, чтобы узорчатая часть оказалась в снегу, и отбивали палкой, затем переносили на новое место. Повторять нужно было до момента, пока снег не останется белым. Когда это произошло, ковёр переворачивали, сверху сыпали ещё немного снега, который сметали веником или мягкой щеткой.
Узнав про такой способ, я ещё больше полюбила свой паровой пылесос. Он и помёт ковёр, и от пыли его очистит. Что самое главное: не придётся пачкать все окружающие сугробы!
Вот так выглядела домашняя рутина наших бабушек. При всех недостатках и времени, потраченном на очереди и стирку с помощью подручных средств, свой шарм у этих занятий есть. В тех же очередях можно было заводить новые знакомства, а чистка ковров зачастую собирала вместе всю семью. И всё равно хорошо, что сейчас ничем подобным заниматься не приходится!
А о каких непопулярных сейчас советских бытовых занятиях знаете вы?