Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене
Я люблю Термомикс
4459 подписчиков

Как взбить сливки в Термомиксе

333
2 мин
Взбивание сливок с помощью Thermomix® для многих представляет собой небольшую проблему. Вот почему сегодня у нас есть для вас самые важные советы и рекомендации, которые гарантируют вам идеальные взбитые сливки. Потому что: на торт, крем, мороженое или десерт - взбитые сливки просто восхитительны! Ингредиенты Приготовление Совет Процесс приготовления можно посмотреть на видео Как узнать, что сливки в Термомикс® готовы?
Взбивая сливки с помощью Термомикс®, вы всегда должны наблюдать за процессом взбивания и слушать звук. Как только жидкости больше не слышно, сливки взбиты. Затем следует остановить Термомикс®, чтобы сливки не превратились в масло. Почему мои сливки превращаются в масло?
Это именно то, что происходит, если вы не будете осторожны и слишком долго будете взбивать сливки в Термомиксе®. Если это произойдет по ошибке, вы больше не сможете использовать сливки как таковые, но сможете переработать их в масло. Как можно охладить Миксерную чашу?
Сливки взбиваются намног
Оглавление

Взбивание сливок с помощью Thermomix® для многих представляет собой небольшую проблему. Вот почему сегодня у нас есть для вас самые важные советы и рекомендации, которые гарантируют вам идеальные взбитые сливки. Потому что: на торт, крем, мороженое или десерт - взбитые сливки просто восхитительны!

Ингредиенты

  • 200-600 г сливок, хорошо охлажденных

Приготовление

  1. Вставьте насадку-бабочку.
  2. Положите сливки в холодную Миксерную чашу и взбейте до жестких пиков на скорости 3, не устанавливая время.
  3. Выложите, охладите, снимите насадку-бабочку, промойте и высушите Миксерную чашу.

Совет

Процесс приготовления можно посмотреть на видео

Как узнать, что сливки в Термомикс® готовы?
Взбивая сливки с помощью Термомикс®, вы всегда должны наблюдать за процессом взбивания и слушать звук. Как только жидкости больше не слышно, сливки взбиты. Затем следует остановить Термомикс®, чтобы сливки не превратились в масло.

Почему мои сливки превращаются в масло?
Это именно то, что происходит, если вы не будете осторожны и слишком долго будете взбивать сливки в Термомиксе®. Если это произойдет по ошибке, вы больше не сможете использовать сливки как таковые, но сможете переработать их в масло.

Как можно охладить Миксерную чашу?
Сливки взбиваются намного лучше в хорошо охлажденной чаше. Если у вас достаточно места, вы можете поместить Миксерную чашу , нож и насадку-бабочку в морозильную камеру, прежде чем взбивать сливки. Кроме того, вы можете просто измельчить несколько кубиков льда в Миксерной чаше перед взбиванием сливок или промыть ее ледяной водой.

Можно ли также взбивать сливки без насадки-бабочка?
Используйте насадку-бабочку при приготовлении небольшого количества взбитых сливок (1–3 стакана). При приготовлении большего количества (3-7 стаканов) сливки необходимо готовить без насадки-бабочка. (скорость 10, пока у ножа не закончится взбиваемая масса.)

Рецепт разработан на основе https://www.zaubertopf.de/sahne-schlagen-thermomix/

Готовьте в Термомиксе вместе со мной,

Esushonkova

#термомикс #термомиксрецепты #рецептытермомикс

Мой канал

Поиск по каналу организован в Яндекс Мессенджере Я люблю Термомикс

Этот и другие рецепты вы можете найти в моей коллекции рецептов, которая размещена в приложении для смартфона и планшета.

По вопросам ознакомления с демо-версией или приобретения Базы рецептов можете писать запрос по электронной почте elenasushonkova@yandex.ru или WhatsApp +79287768843

Можно приобрести базу рецептов (от 300 штук), возможна покупка одного рецепта в виде файла для загрузки.

Если вам понравился наш рецепт, то мы будем рады любому вашему донату.

Донаты можно направить:

СберБанк по номеру карты 639002529035095315

Cards - Яндекс. Ю.Money - https://yoomoney.ru/to/410016174073554

PayPal - https://paypal.me/esusonkova