Многие из нас видели, как выкидывается много более-менее свежих продуктов, потому что им пришел официальный срок годности. Безусловно, есть продукты, которые после срока есть не стоит, такие, как просроченное мясо или молочные продукты, или консервы.
Многие супермаркеты или магазины стараются продать товары, у которых скоро истекает срок годности с уценкой и по себестоимости, но это очень малая часто того, что уходит в мусорные контейнеры и проблема пищевых отходов не остается решенной.
Увидели пост? Поставьте лайк ❤️ Для поддержки канала оставьте комментарий 🔥Ваши репосты и комментарии помогают развиваться этому блогу, спасибо вам за это ❤️ За подписку благодарю 💓
Прежде чем оказаться на полке супермаркета, авокадо фактически выбрасывает в атмосферу около 1.3 кг углерода. Одно только его производство потребляет 60 галлонов воды. Несмотря на это, плоды часто выбрасываются как бытовые отходы.
Потери происходят на каждом этапе цепочки поставок продуктов питания, но бытовые пищевые отходы являются одними из самых значительных.
Россияне ежегодно отправляют на свалки около 17 млн тонн еды. Общая стоимость выброшенного в помойку превышает 1,6 трлн рублей в год. Такие данные привели эксперты Российской ассоциации электронных коммуникаций (РАЭК) и консалтинговой компании «ТИАР-Центр». Исследования показывают, что люди часто не понимаю экологических последствий и редко несут за это ответственность.
Большую часть этих потерь можно было бы избежать, и пища, возможно, была бы съедена, если бы ею лучше управляли.
Так же эксперты подтвердили гипотезу, что почти 60 процентов опрошенных жителей из России и Европы всегда проверяет этикетки с датой при покупке продуктов или приготовлении еды.
Тем не менее, рутинное применение маркировки дат уже давно подтверждается критике. Исследование объяснило неспособность людей понять применение маркировки дат повышенной вероятностью принятия иррациональных решений.
Например, нет четкого ответа, верная ли дата на этикетке, если продукт не сохранялся в нужном температурном режиме после производства? Контроль температуры не может быть обеспечен не на одном этапе цепочки.
Поэтому, в Европе уже активно обсуждается вопрос замены даты срока годности на что-то более вероятное.
Программа действий по отходам и ресурсам (WRAP) прогнозирует, что ежегодно в Великобритании можно было бы избежать примерно 50 000 тонн пищевых отходов, если бы убрали этикетки с датами только с яблок, бананов, картофеля, огурцов и брокколи.
Поощрение людей покупать соответствующее количество продуктов питания также является эффективным способом сокращения пищевых отходов. Супермаркеты вынуждены продавать сыпучие продукты.
Что еще может помочь при борьбе с пищевыми отходами?
- Изменение восприятия людей с помощью инновационных социальных и коммерческих инициатив также представляет собой все более популярные решения проблемы пищевых отходов. Например, сформированные планы питания с описанием четкого количество того или иного количество продуктов на неделю.
- Схемы коробок для свежих продуктов, которые обеспечивают точное количество ингредиентов для определенных блюд, также значительно сокращают пищевые отходы в домашних условиях.
Для того, чтобы на массовом уровне удалять этикетки со сроком годности, должна измениться культура питания людей в целом, что является совсем не быстрым процессом. Но постепенно информационная работа с населением начинает проводиться, как в Европе, так и в России.
А вам нравится читать позитивные новости?
Избавьтесь от привычки получать плохие новости.
Подписывайтесь на канал, чтобы разбавить негатив позитивом. 😁
#новости #обзоры #продукты #покупки #еда #европа #интересное #факты #обзор