Почему у российского пастбищного куроводства может быть светлое будущее, рассуждает наставник Детской школы фермера портала AGRO XXI Сергей Викторович Галкин
Вот не зря всё-таки наша Детская школа фермера расположилась на портале АГРО 21, прямо у неиссякаемого источника агроинформации.
В первых рядах мы узнаем о всём интересном, передовом, эффективном, трендовом в нашем и в зарубежном сельском хозяйстве. И в отличие от большинства наших фермеров, пробуем примерить всё новое и эффективное на себя.
Вот одна из последних статей на АГРО 21, рассказывает о заграничных дилеммах в куроводстве.
В Европе «зеленые» требуют законодательного запрета на клеточное содержание кур – это ущемляет их свободы, только пастбище, где солнышко, где свежий воздух, где свобода передвижения и выбора корма.
Конечно, пастбище оно и для кур благо, и для потребителей – пастбищная продукция завсегда питательнее, полезнее. Проблема в том, что с пастбищами в Европе напряженно, в результате, пастбищные курятина и яйца получаются ощутимо дороже клеточных, хотя, конечно значительно питательнее и полезнее.
Возникла дилемма – качественнее, но дороже, или привычные и дешевле. А европейские покупатели, даже при своих зарплатах и пенсиях, в разы превосходящих российские, всё-таки склонны к более дешевой продукции. Именно поэтому, из-за дешевизны, склонны к импортной продукции и наши покупатели.
В итоге найден компромисс – промышленное-клеточное куроводство потихоньку начинает перемещаться из Европы в Китай, где «зеленым» воли не дают и запрещение клеточного содержания пока не предвидится. Но у китайцев своя дилемма – да, клеточные курочки и яички дешевле и запрета на это нет и не намечается, но китайцы трепетно относятся к своему здоровью и посему многие из них предпочитают курятину и яйца пастбищные.
Однако и в Китае есть проблема та же, что и в Европе. Китай страна громадная, но её население гораздо громаднее её территорий и тем более громаднее сельхозугодий – пастбищ не хватает.
Вот сейчас, наверное, уже пора напомнить, что наша Детская школа фермеров портала Агро 21, уже много лет, уже много раз, рассказывает о пастбищном птицеводстве, куроводстве, буквально уговаривает наших куроводов выращивать курочек на свободе.
Дачная курица по сезону и советы Сергея Галкина по антикризисному птицеводству — AgroXXI
Какую траву давать курам – советы эксперта — AgroXXI
То есть мы не просто следуем мировым трендам, мы их предвосхищаем, прогнозируем. И делаем это не просто так, ведь у нас, этой евро-китайской проблемы с нехваткой пастбищ нет и еще долго-долго не будет, ведь этих самых сельхозугодий у нас используется только около половины, а вторая половина – многие миллионы га уже много лет ждет своих куриц.
Когда пастбищ в достатке, когда уже скоро куроводами станем мы все сплошняком, грех не пользоваться нашими природными возможностями. Кроме того, пастбищное – выгульное, с кормлением травой, предлагаемое нами куроводство, значительно выгоднее, дешевле, малозатратнее клеточного с комбикормом.
То есть, наша дилемма сугубо российская – либо курятина и яйца дорогие клеточные на комбикорме, либо более полезные, более питательные, а главное более дешевые выгульные на кормовых травах.
Наши фермеры стонут, вопят и всхлипывают от продолжающегося подорожания и стройматериалов для тёплых и обогреваемых курятников, клеток и комбикорма, но упёрто выбирают дорогой вариант, при том, что покупатели ясно настроены на продукцию дешевую, собственно с нынешними зарплатами и пенсиями альтернативы дешевой продукции нет, а тем более если она еще и более питательна, более полезна.
Автор: Сергей Галкин.
Фото: Дмитрий Лукьянов.
Интересна тема? Подпишитесь на персональные новости в Я.ДЗЕН | Pulse.Mail.ru | Я.Новости.