Яблоки в этом пироге встречают своих лучших друзей: мед, лимон и корицу. Творог должен быть жирностью 18% — это залог вашего успеха!
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИИ 6
Яблоко 400 г
Творог 18%-ный 100 г
Сметана 33%-ная 400 г
Сахар 50 г
Мед 4 столовые ложки
Куриное яйцо 5 штук
Лимон 1 штука
Корица по вкусу
Сливочное масло 20 г
Слоеное тесто 500 г
Пшеничная мука 2 столовые ложки
1.Яблоки нарезать тонкими дольками.
2.В глубокой миске смешать творог, мед, сметану, четыре яйца, лимонную цедру и корицу.
3.Раскатать слоеное тесто на поверхности, посыпанной мукой, при помощи скалки, вымазанной в муке. Смазать противень сливочным маслом, выложить на него тесто, а на тесто — начинку из сметаны и творога. На начинку уложить — одну к одной — яблочные дольки, чтобы образовалось что-то вроде панциря над начинкой.
4.Завернуть края теста так, чтобы начинка не вытекла. Посыпать яблоки сахаром. Взбить оставшееся яйцо и смазать весь пирог кисточкой, смоченной в яйце. Поставить пирог в духовку, разогретую до 170 градусов, на двадцать пять — тридцать минут.
Еще больше рецептов на сайте eda.ru