Такое правило введено, поскольку блюда не проходят безопасную термическую обработку, которая снижает риск для употребления блюд.
С начала учебного, 2022-2023 года, в школах многое изменилось. Появились новые внеурочные занятия, изменились правила проведения ЕГЭ, а также небольшие правки ввели в школьное питание.
Стоит отметить, что блюда с высоким эпидемиологическим риском: макароны по-флотски с фаршем, сырокопченые колбасы, яичница, макароны с яйцами и фаршированные блинчики уже более 30 лет под строгим запретом в школьном меню. Такое правило введено, поскольку блюда не проходят безопасную термическую обработку, которая снижает риск для употребления блюд.
Что можно готовить в школах сегодня
Блюда, которые можно отнести под категорию здорового питания. Продукты, обеспечивающие растущий организм ребенка важными микроэлементами, витаминами и энергией. Эти блюда сочетают в себе незаменимые аминокислоты, полезные жиры и сложные углеводы. На завтрак дети должны получать кашу, творог, белки, а также овощи и фрукты. Также в столовой детям будут готовить каши, макароны, картофель с мясом или рыбой.
На обед школьникам положено есть овощные супы, каши, мясо и рыбу. В обед также входят компоты, кисели и фрукты. Блюда должны готовиться в соответствии с методами кулинарной обработки: отвариваться, тушиться и запекаться.
Сколько стоит школьный обед
С 1 января 2022 года питание в школах стало стоить немного дороже. Средняя стоимость завтрака по стране составляет 59, 76 рублей, а обеда – 67,12 рублей. Кроме того, подняли цену питания для школьников с ограниченными возможностями. Теперь обед стоит 141,36 рублей. Изменения связаны с подорожанием продуктовой корзины.
Кому положено бесплатное питание
Бесплатное горячее питание получают все ученики начальной школы, 1 – 4 классы вне зависимости от дохода и многодетности семьи. С 2022 года бесплатное питание будет положено детям-инвалидам, которые учатся в обычных школах и колледжах. Также бесплатное питание будет предоставляться детям-сиротам.
А школьники с 5 по 11 классы получают бесплатное питание в каждом регионе по-разному. Льготные категории определяются властями самостоятельно.
Источник: Курьер.Среда