Это мой "дежурный" вариант ужина для семьи, когда ну вот совсем нет сил стоять у плиты. Дел на 10 минут, а все остальное за меня "готовит" духовка. Пожалуй, это самый простой вариант ужина. Но получается при этом отменно!
Мне нравится это блюдо тем, что оно сытное, вкусное, но при этом лично от меня требует минимум усилий.
Ну аппетитно же, правда?
Как приготовить:
Казалось бы, это обычная картошка и обычная курица. Но тут нужно уметь приготовить правильно, чтобы блюдо получилось не сухое, аппетитное и вкусное.
Итак, подготовим все ингредиенты:
Очищаем от кожуры картофель, также чистим морковь и лук.
Курицу (голени, бедра, можно крылышки взять) сначала замаринуем: натираем солью по вкусу, перцем, можно также измельченным (или сушеным) чесноком.
Картофель нарезаем дольками или кружочками (не тонко), режем произвольно морковь, а репчатый лук шинкуем четверть-кольцами, ну или как-нибудь по-другому, как вам нравится.
Добавляем немного растительного масла, посыпаем по вкусу солью, любыми специями и приправами.
Я люблю использовать уже готовые магазинные приправы. Сюда отлично подойдет приправа для картофеля или для курицы. Я беру какую-то одну, и не заморачиваюсь.
Берем рукав для запекания, кладем в него овощи: картофель, морковь, лук, выкладываем куриные голени. Завязываем пакет и немного трясем (аккуратно), чтобы все равномерно распределилось.
Пакет кладем в форму или на противень, сверку ножом делаем 3-4 прокола, чтобы выходил пар и запекаем в духовке примерно 40-45 минут до готовности.
Очень просто, вкусно и сытно! По готовности можно посыпать свежей зеленью.
Если у меня есть силы и желание - делаю еще овощной салатик. Если неохота, то просто подаю к такой картошечке соленья - огурцы и помидоры маринованные/соленые или капуста всегда у меня есть.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Какие ингредиенты брать:
- картофель - 700 гр
- голени куриные - 5-7 штук
- морковь - 1 шт
- лук - 1 шт
- масло растительное - 1 шт
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- приправа для курицы или картофеля - по вкусу ( у меня примерно 1 чайная ложка уходит)
- чеснок - 1 зубчик
Кстати, на моем канале "Марусины Рецепты" есть еще много всего вкусненького для вас. Ну вот, например:
Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты! А еще я буду рада вашим лайкам и комментариям (я все читаю)!