Не секрет, что китайские девушки имеют изящную фигуру и редко страдают от лишнего веса. Быть может, у них есть какой-то секрет? Он кроется в особенностях кухни, а также национальных традициях, одной из которых является сдержанность. Если вы хотите стать стройной и подтянутой, в помощь вам будет китайская диета для похудения.
Что употреблять на диете?
Китайская диета строится на употреблении традиционных для стран Азии продуктов. Прежде всего это рис, который китайцы употребляют в пищу вареным или жареным. Если ваша цель — похудение, то выбирайте бурый рис — более полезный и менее калорийный. Рыба и морепродукты — вот что еще составляет основу рациона жителей Поднебесной. При этом рыбу диетологи рекомендуют выбирать жирную морскую, богатую полиненасыщенными жирными кислотами. Как выяснилось, они не повышают, а понижают уровень холестерина в крови, косвенно помогая бороться с лишним весом.
Есть мнение, что китайцы едят мало овощей и фруктов, но это не так. Сидящим на похудательной диете тем более стоит повысить их долю в рационе, особенно налегая на пекинскую капусту, сельдерей, лук-порей, дыни, апельсины, виноград, персики, сливы, арбуз — все то, что активно едят стройные красавицы Поднебесной. Отдельно стоит сказать о бобовых, в частности, сое. Россиянам также доступны готовые продукты из этого главного поставщика белка в организм — сыр тофу, соевое молоко, соевый соус и др. Не стоит забывать о продуктах ферментации соевых бобов. Опубликовавшие данные своего научного исследования в журнале Critical Reviews in Food Science and Nutrition специалисты считают их очень полезными для здоровья благодаря присутствию биоактивных пептидов, ненасыщенных жирных кислот, свободных изофлавонов сои, витаминов и минералов.
Китайская диета при ожирении предусматривает употребление первых блюд — супов, но по традиции их варят жидкими, так что их можно пить. Впрочем, для похудения такой способ приготовления подходит идеально. Среди популярных приправ и специй стоит отметить чеснок, зеленый лук, белый перец, корицу, укроп, кориандр, гвоздику, бадьян, а еще имбирь. Он встречается во многих блюдах китайской кухни, а ведущим борьбу с лишними килограммами тем более стоит добавлять его в пищу, ведь он улучшает липидный профиль у людей с ожирением и благотворно влияет на потерю веса. К таким выводам пришли ученые, данные исследования которых были обнародованы в журнале Critical Reviews in Food Science and Nutrition.
Правила и особенности диеты
Самое главное — это не переедать. Как уже было сказано, китайская диета пропагандирует сдержанность. Из-за стола необходимо вставать до появления чувства сытости с легким ощущением голода. Кроме того, необходимо минимизировать в своем рационе долю соли, а особенно сахара, в том числе кондитерских изделий и сдобы. На время похудения отказаться от алкоголя и больше пить — простой и минеральной воды без газа, морсов, компотов, натуральных соков, коктейлей и смузи. Сбрасывая вес на китайской диете, не стоит забывать, что они пьют очень много чая — зеленого, белого, черного, прессованного и улун. Это одна из известных полезных привычек китайских долгожителей.
Что касается молока и молочных напитков, то до недавнего времени жители Поднебесной их избегали, а с развитием мировой глобализации стали употреблять с таким же удовольствием, как европейцы. Стоит взять с них пример, ведь молочные напитки и продукты также могут внести в дело похудения свою лепту.