У меня тут в баре было Розовое из Красного от Мысхако, урожая 2020 года. Сперва я хотел сравнить его со вчерашним Рамато, но передумал. Давайте сравним с этим же Розовое из красного, которое мы открывали 1 сентября 2021!
Прошло 8 месяцев, мы многое попробовали, научились, привыкли к разным вкусам и винодельням. Вино совершенно не изменилось - тот же производитель, та же позиция, тот же год урожая. Цена изменилась - брал пару месяцев назад, вино подорожало почти в 2 раза! Это прям обидно. И 2021 в продажу так и не пришел, хотя я очень жду.
Цвет вина все такой же яркий, сочный. Это прям розовое вино. Оно прозрачное, без примесей и/или газации. Тут без изменений.
А вот аромат изменился. Точнее, изменилось мое восприятие ароматов. Я прямо чувствую основу Пино Нуара и небольшие вкрапления Зинфанделя. Красные ягоды, малина, вишня и какие-то специи. Все это очень хорошо скупажировано и подано в бокале.
Вкус соответствует аромату и раскрывает его. Специи усиливаются, добавляются какие-то минеральные тона, а вот ягоды немного уходят. Хорошая кислотность и алкогольность. Послевкусие не долгое, но и вино пьется быстро. Позволю себе это сказать: вино вкусное!
По прежнему считаю Розовое из красного отличным аперитивом или самостоятельным напитком. Можно пробовать с салатами или птицей, но без гарантий. С фруктами или с сырами - хорошо. Из-за своей кислотности, точно не стоит со сладким или копчёным. Однако, запретить пробовать я вам тоже не смогу)
Сегодня я это вино оцениваю иначе. Это по прежнему одна из любимых позиций, но сейчас я вижу сильные и слабые стороны напитка. Я лучше понимаю задумку винодела. От состояния " Мне нравится!" осенью, я перехожу к состоянию "Мне нравится, потому что...". Это прекрасно, это вдохновляет.
И Розовое из красного все-таки заслуживает оценки в этом блоге. 90 баллов из 100 - за одно из лучших розовых в нашей жизни и за любовь к Мысхако в целом.
#вино #винороссии #российскоевино #мысхако #розовоеизкрасного #питьнаше #wine #russianwine #myskhako #rose