Мало кто знает, что томаты с собственных грядок могут долежать свежими до Нового года и удивить гостей за праздничным столом. Открываем секреты, как можно этого добиться.
1.Используйте специальные сорта с “геном замедленного созревания”, которые созданы для того, чтобы плоды долго хранились.
Например, сорт из Италии Гора Везувий (Piennolo del Vesuvio) - среднеспелый с некрупными (40-60 г) плодами с носиком, собранными в кисти, сладкими с толстой кожицей. Хранятся 4-6 месяцев.
Или другой итальянский сорт Сан Марцано (San Marzano) - среднеспелый, очень урожайный, с овальными плодами (типа сливки) массой 70-100 г. Кстати, плоды этого сорта великолепно подходят не только для длительного хранения в свежем виде, но и для вяления.
Сосулька черная - среднеспелый, урожайный, плоды шоколадного цвета, мясистые и сладкие, массой 100 г. Тоже долго хранятся.
Еще один сорт - Ховес. С крупными плодами (300 г), мясистыми, вкусными. Хранятся до 3 месяцев.
Остальные сорта с длительным сроком хранения просто перечислим: Ред стоун (Красный камень), Жираф, Лонг Кипер, Долгохранящийся, Новогодний, Зимнее сердце, Зимнее чудо, Лежкий, Озалтин, Буденовка зеленая, Золотой клад.
2.Снимайте томаты зелеными, но когда они уже выросли нужного размера (согласно описанию сорта) и подвешивайте прямо в кистях, либо раскладывайте (с плодоножками!) в прохладном вентилируемом помещении.
3.Чтобы плоды не оказались повреждены фитофторой в процессе хранения, каждый плод протрите кусочком ткани или ватным диском, смоченным в водке или спирте, либо опустите плоды на 2 минуты в горячую воду (55-60 градусов).
*** СПАСИБО, что читаете! Подписывайтесь на канал “Фаско. Клуб садоводов”, чтобы не пропустить новые публикации!
*** ДЕЛИТЕСЬ собственным опытом и мнением в комментариях!