Год 2022 снова стал годом экспериментов на нашем дачном участке! На сей раз успех ждал на томатном поприще :))
В прошлые годы погода способствовала тому, чтобы фитофтора чересчур рано губила урожай. В этом году - наоборот. Лето выдалось жарким, и томаты в теплице (и не только) спели и наливались. Никогда такого у нас не было!
В теплице поспели красные помидоры размером с кулак. Крупные плоды дали сорта "Вельможа" и "Король Королей".
В парничке, который бабушка сама соорудила в наше отсутствие из старых рам ещё два года назад,
выросли необычные сорта:
- Молодчина.
- Смурфиника.
Молодчину вы могли видеть во вчерашнем видео. Это помидоры, покрытые микроскопическими волосками.
Небритые, как метко подметили читатели.
Томаты пушистые, будто персики. На вкус обычные помидоры, может чуть послаще.
А чёрные помидоры, которые висели рядом - это Смурфиника.
Сорт от фирмы "Биотехника", покупку показывал в этом видео ещё в 2021 году:
Выращиваем смурфинику не первый год, но только этим летом они удались на все 100%!
Висели гроздьями. Необычные, черно-синие, маленькие, будто ягодки. Производители удачно дали название сорту (звучание похоже на "земляника", "черника").
Помидоры очень сладкие. Поскольку они росли на улице, мы частенько подходили и лакомились. Ну реально ягодные помидорки!
Интересно, что неспелые они тоже чёрные, но внутри зелёные и горькие - есть невозможно.
И только спелые они становятся мягче, слаще, внутри краснеют. Очень вкусные!
Отличный сорт для заготовок и салатов. Но мы съели всю Смурфинику просто так, с куста.
С приходом осени мы залезли в теплицу и сорвали весь урожай! Получилось несколько вёдер. Куда столько деть? Замариновали, салатов наелись.
И пришла в голову мысль сделать сок.
Запустили старенькую соковыжималку и прокрутили томаты.
Потом вскипятили сок (10 минут после закипания, снимая пенку). Добавили немного сахара и соли, разлили по стерилизованным банкам.
Пропорции таковы:
- на 3 литра сока 1 ст. ложка соли и 2 ст. ложки сахара.
Попробовали. Понравилось!
А ещё экспериментировали с тыквами. Вырастили "банановую" и "розовую торпеду". Но это уже совсем другая история!
Томатный сезон считаю закрытым. И вообще, холода не дремлют. Пора и дачный сезон закрывать...
