Выборг- кренделя, ведьмы и остатки шведского в Ленинградской области.Поездка в выходной.

В начале сентября в Питер на выходные пришло солнце и бабье лето. Всё просило о небольшом путешествии в европейское средневековье.

Два часа пути по почти пустой трассе Скандинавия и вы в европейском средневековье Выборга или в имении павловского вельможи- парке Монрепо. За время пандемии и нынешних финских ограничений трасса заметно изменилась в лучшую сторону. Стало больше заправок с местами отдыха, расширилось дорожное полотно и появились отбойники-разделители посреди трассы. И главное- стало больше участков дороги с электрическим освещением.

В Ленинградской области есть два места, посетив которые можно оказаться в Швеции поры ее королевского величия- копорская крепость и Выборг. Но если в крепости, вернее на ее развалинах, вам понадобиться много воображения для этого, то старый город в Выборге будет менее требователен к вашим способностям фантазировать.

Это место в Выборге мне всегда напоминает стокгольмскую марину у парка Skansen. Прям не одно в одно, но ностальгия воспоминаний появляется.

Выборгский замок — древнейшее городское укрепление и визитная карточка города. Строительство замка началось ещё в 1293 году, и почти 5 веков фортеция оставалась неприступным восточным форпостом воинственного короля Швеции. Доминирует над замком башня Олафа Святого, норвежского короля и крестителя Скандинавии.

На сегодня Выборг— самый необычный город в Ленинградской области и один из самых интересных в России. Ну, а самое главное то, что из всех городов нашей необъятной страны только в Выборге есть сохранившийся «классический» европейский Старый город: с замком, торговой площадью, старинными улицами и домами.

Круглая башня (ещё ее зовут Толстой Катериной) построена в середине XVI века. Имеет форму эллипса и толщину стен от 3 до 4 метров. Находится на рыночной площади. Во времена Российской империи Круглая башня называлась Петербургской или Петровской.

Улица Северного вала. Если сменить номера на машинах, то возможно сходство с улицей таллинского "старого города". Если номера не менять- прусские города нашей Калининградской области. Кстати, в конце этой улицы, где и сделано фото, в доме 19 есть небольшой, но стильный магазинчик "Музей кренделя", торгующий куклами-ведьмами и прочими сувенирами. Хозяйка дружелюбна и расскажет вам о вашей кукле, если вы решите прикупить себе ведьму.

Руины кафедрального собора,разрушенного в 1940-м году попаданием авиабомбы. В соборе находилась могила Микаэля Агриколы, епископа, принёсшего в Северную Европу Реформацию, и переведшего на финский язык Библию. На заднем плане -Часовая башня. Тоже старинная.

За часовой башней находится гильдейский дом.

Одноэтажный гильдейский дом был построен в XVI веке. Он сложен из гранитных валунов и имеет сводчатый подвал. В шведские времена здесь проводились собрания городских гильдий, где обсуждались различные производственные вопросы. Наличие такого здания в каждом городе было обусловлено законодательством Шведского королевства.

Где-то в Черняховске,бывшим когда-то восточно-прусским, видел я что-то похожее на это здание. Также как и другие слегка подзапущенные, но всё еще красивые дома старого Выборга.

Есть в Выборге и настоящие средневековые шведские «дома-крепости», некогда принадлежавшие местным бюргерам и сохранившиеся до наших дней в своём практически первозданном виде. Их всего четыре, и больше нигде на территории России подобных зданий нет.

Усадьба бюргера- один из этих домов.Усадебный комплекс, частично сохранившийся до наших дней, состоит из трёхэтажного городского жилого здания и двухэтажного каретника.

Спасо-Преображенский собор- главный православный храм Выборга. Несколько выделяется на фоне шведских старожилов города.

Всё это расположено на относительно небольшой площади старого города и вблизи него.

В Выборге есть где побродить, есть что посмотреть, и есть где вкусно пообедать после насыщенной прогулки или отведать выборгский крендель.

В качестве экзотики в Выборге есть хорошее кафе сербской кухни.

Probel.Bar & Kitchen. Кафе на Пионерской улице,4. Можно сказать,прямо на Рыночной площади. Стильно оформленное место,где предлагают попробовать блюда сербской кухни. Много мяса или фарша, немного гарнира. Очень вкусно. Но рассчитывайте свои сила- мясо очень сытное и нужен ли вам к заказанному блюду салат или что-то еще на обед это решение целиком на ваш риск. На двоих 2 вторых блюда и 2 кофе может стоить 1400 руб. Персонал дружелюбен. Зал не большой и возможна очередь на освободившийся столик.

Поскольку Выборг город старинный, то у него есть и свое "фирменное" угощение- выборгский крендель.

Свое происхождение выборгского кренделя ведет со второй половины XIV века, когда здесь обосновались монахи-францисканцы. «Серые братья», как называли их горожане по цвету одежды, занимались выпечкой кренделей, рецепт которых хранили в строгой тайне. Лакомство ели после поста, раздавали бедным, а также продавали, используя выручку на ремонт монастырских построек. В рецептуру изделия, из-за которого город получил прозвище «Крендельный город», входили многочисленные пряности, ценившиеся в средневековье. Популярность кренделя стала причиной того, что даже после закрытия монастыря в ходе Реформации его продолжали выпекать в Выборге. Традиция сохранилась и после вхождения Выборга в Российскую империю. Сейчас крендель производят и в Финляндии, и в Выборге.. Каждый из этих кренделей претендует на право наследования славы старинного выборгского кренделя.

Попробовать крендель в Выборге можно на каждом углу.

Кухмистерская "Крендель"на Крепостной улице,13.. сюда заходят на запах.. зал тоже не большой и тоже возможна очередь за освободившемся столиком. 2 кофе и 2 куска пирога стоили нам около 800 руб.

После прогулки по городу с перерывами на гастрономические изыски мы решили вернуться в Питер.

Машина была припаркована на бесплатной парковке у самого крепостного моста. К ней мы и вернулись.