Пришло время для нашего нового выпуска. А вот и следующий гость нашей программы — руководитель сети Тюменских кофеен “Паруса” Максим Гуральник. Для тех, кто в танке — “Паруса” возникли из сети “Garden”, которые тоже могут считаться старожилами Тюменской кофейной культуры. В этой кофейне готовят как классические напитки, так и особые, например, апельсиновый раф. Тут же можно вкусно пообедать или заказать обед к себе в офис. “Парусов” уже очень много, целых 17 заведений по Тюмени и Екатеринбургу! 👉🏻Подпишись на мой INST!*: https://instagram.com/makarbrelgin ВК Максима : vk.com/mandm ВК "Паруса": vk.com/parusacoffee INST!*"Паруса": https://instagram.com/parusacoffee Тайм коды для удобства: 00:00 Вступление и знакомство 02:38 Почему сфера кофе? 04:28 Другие проекты 05:01 Сколько сейчас кофеен в сетке? 07:22 Предыдущий опыт - сеть кофеен "Garden" 09:25 Планы на развитие у сети кофеен "Паруса" 11:05 За какими сетками кофеен следишь? 12:55 Факапы в бизнесе 14:27 Советы начинающим пред