Здравствуйте, уважаемые читатели. Рада приветствовать вас на канале "Ранчо " Джек и компания." Здесь я рассказываю о нашей жизни, нашем доме и огороде, о том, как мы выращиваем (точнее, пытаемся выращивать) собственные овощи и о том, что я готовлю из своего урожая.
Медленно, но верно наш урожай все-таки созревает. И появляется возможность приготовить что-то помимо салата из помидоров и огурцов. Поэтому сегодня я приготовлю на ужин Чили кон карне.
Как я уже как-то писала, я большой поклонник различных иностранных кулинарных шоу. И я поняла одну вещь. В разных странах существует много похожих блюд. Например, то же Чили кон карне. По сути это просто рагу с мясом. Просто перца острого больше. Ну, ещё фасоль добавляют.
Итак, у меня в огороде выросли морковь, лук, чеснок, фасоль, острый и сладкий перец.
Также понадобится курица (у меня бедрышки), подсолнечное масло и томатная паста.
Лук и болгарский перец режем, морковь и чеснок трем на терке. Все обжариваем и добавляем фасоль (у нас её в этом году много выросло). Также добавляем порезанные куринные бедрышки. Когда курица немного обжарится, добавляем томатную пасту, солим, добавляем специи (я добавила порезанный острый перец). Затем доливаем воды, доводим до кипения, убавляем огонь и тушим часа полтора. На гарнир я обычно делаю просто отварной рис.
Приятного аппетита.
Буду рада подпискам, лайкам и комментариям.