Я раньше не задумывалась, что обычные гарниры можно сделать в несколько раз вкуснее, просто добавив к ним пару ложек домашнего соуса из овощей. Особенно вкусно этот соус сочетается с макаронами!
Поэтому я больше не покупаю вредный химический кетчуп, а делаю сама полезный, вкусный и недорогой томатный соус. Обязательно запишите рецепт!
1) Промойте помидоры, залейте их кипятком и спустя пару минут снимите кожицу;
2) Морковь почистите, промойте и нарежьте небольшими кусочками;
3) Возьмите яблоко, снимите шкурку овощечисткой, избавьтесь от сердцевины. Нарежьте небольшими кусочками;
4) У сладкого перца удалите семена и сердцевину, нарежьте вместе с острым перцем;
5) Произвольно нарежьте помидоры, предварительно вырезав сердцевину;
6) Варите все ингредиенты на среднем огне в течение 2-х часов. Перемешайте, добавьте соль, сахар и измельченный чеснок;
7) Пробуйте соус. Если количество соли и сахара Вас устраивает, добавляйте уксус и масло;
8) Далее варите соус под крышкой 15 минут. После чего снимайте с огня, разливайте по стерилизованным баночкам и оставляйте постепенно остывать под одеялом.
Восхитительный овощной соус готов! Он точно придется по вкусу Вашим домочадцам и скрасит любой будничный обед или ужин.
Ингредиенты:
- Томаты - 5 кг.
- Сладкий перец - 1 кг.
- Морковка - 1 кг.
- Острый перчик - 3 шт.
- Чеснок - 1 головка.
- Яблоки - 2 шт.
- Соль - 4 ст. ложки
- Сахар - 500 г
- Растительное масло - 500 мл.
- Уксус 6% - 1 стакан
Хотите узнавать больше интересных рецептов заготовок на зиму? Подписывайтесь на мой канал @#ВкусноИнтересно! Буду рада лайку! 😊🙏
#еда #рецепты #заготовкиназиму #заготовкивпрок #рецепты заготовок #рецепты закаток #рецепты закруток #рецептысоусов #соусназиму #заготовки