И снова здравствуйте! И снова про кабачки ) Похоже, становится традицией по понедельникам писать про кабачки. Ну что поделать, пока эта тема не отпускает, кабачки со всех сторон, приходится выдумывать, что с ними делать. И сегодня у меня очень классный рецепт галеты из кабачка.
Можно сказать, диетический хлебец такой получается. Если еще использовать полезную муку и сыр не жирный, то прям, что надо на диете.
Ингредиенты:
- 1кг кабачок, уже натёртый и отжатый от лишней воды (у меня обычно меньше кг выходит, грамм 500-600)
- 80гр сыр пармезан или какой есть
- 2 зубчика чеснока натереть
- 1 яйцо
- 90гр мука пшеничная или любая по предпочтениям
- соль/перец/специи по вкусу
Приготовление
Включаем духовку на 180С, противень застилаем бумагой для выпечки.
Натереть и отжать кабачок, раздавили чеснок и яйцо, все перемешали. Добавили муку и тертый сыр, все перемешали.
На противень выкладываем нашу массу и разравниваем ровным слоем тонким. Сверху я еще посыпала семечками.
Все, выпекаем минут 20-30, до румяности и плотности массы.
Очень вкусная, у меня дети слопали, как хлеб вместе с супом.
Можно сверху выложить сыр и колбаску, или просто зелень и помидор, очень вкусно . Мы всё съели просто так.
Один из лучших рецептов с кабачком, не считая рулета конечно.
А что бы Вы сверху добавили?
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием и делитесь результатом в комментариях
Кстати, все необходимое для этого изделия можно купить во ВкусВилл, промокод на скидку VS145C. Скидка при первом онлайн-заказе. У них сейчас акция на молочную продукцию, и доставка в разные города. Последним присоединился Муром.
Подписывайтесь на канал и расскажу еще много разных и интересных рецептов.
Поставьте, пожалуйста, лайк, Вам не сложно, мне приятно.
Всем добра!