26-28 августа в Калининграде состоялся Всероссийский фестиваль уличной еды Street Food Russia, на котором были названы победители всероссийского конкурса уличной еды Russian Street Food Awards. Ими стали 4 блюда из разных регионов России, в число которых вошла и Смоленская область.
Всего на конкурс подали заявку 38 проектов, среди которых были участники из Мурманска, Калуги, Москвы, Смоленска и Калининграда. Все они приехали на калининградский фестиваль уличной еды. Лучшими жюри признало строганину по-калининградски с авторским соусом, пельмени с олениной и брусничным соусом из Мурманска, сет из камамбера на яблочно-базиликовой подушке из Калуги и сидр из калужских яблок, жареный халуми смоленской агрофермы "Катынь", победивший в отборочном этапе в Смоленске.
По словам руководителя объединения Street Food Russia и члена жюри конкурса Александра Исаева, самого главного победителя в этот раз нет.
"Мы не смогли выделить кого-то, кто был бы на голову выше остальных. Уровень подготовки был очень сильным", - пояснил он.
Поздравляем агроферму "Катынь" с победой в конкурсе!
