Найти тему

Засолка огурцов последней волны: классических, малосольных и битых. Плюс экспресс-метод засолки

Оглавление

Мы все готовим огурцы по-разному: кто-то закатывает огурчики на зиму, кто-то не может терпеть так долго, и делает малосольный вариант.

А некоторые готовят модные битые огурцы. Сегодня поговорим обо всех вариантах.

-2
-3

Малосол

Начнём с огурцов малосольных

-4
-5
Фото взято из свободных источников интернет
Фото взято из свободных источников интернет

Несколько слов об этой части процесса

В эту пору во многих местах можно купить «букет» для засолки огурцов, он же «веник», или нежно – «веничек».

В классический состав, заповеданный мне моими бабушками XIX века рождения, входят листья хрена, стебли и зонтики укропа, чеснок со стеблями, листья чёрной смородины, вишни и дуба.

Я добавляю ещё стручки жгучего перца – бабушкам его сорвать было негде, а у меня есть.

В малосольных огурцах пряной зелени должно быть много – им зреть недолго, и они должны успеть набрать дозу, к тому же вся эта зелень всегда в избытке, если вы на земле, можно не жалеть.

В малосольных огурцах пряной зелени должно быть много

-7
-8

Рассол во всех случаях должен покрывать всё содержимое вашей ёмкости

-9

Соленые огурцы

-10
Соленые огурцы - дело несложное. Но у кого-то они вкусные, а у кого-то не очень.
Соленые огурцы - дело несложное. Но у кого-то они вкусные, а у кого-то не очень.
-12
-13

Скоростная засолка

-14
Скоростной метод засолки огурцов
Скоростной метод засолки огурцов

Способ "За одного битого двух небитых дают"

-16
Модные ныне битые огурцы
Модные ныне битые огурцы

В заключение хочу сказать, что солить огурцы просто, конечно, но результаты могут быть очень разными у разных людей.

Мне трудно дать этому разумное объяснение, но мне кажется, что огурцы прежде всего нужно солить с душой и с верой, что всё получится, а Господь милостив.

🌼Благодарю за ваше внимание и время, которое вы уделяете на просмотр материалов канала.

🌼Благодарю за тёплые и добрые слова, которые вы оставляете в комментариях.

💝Это лучшая для меня мотивация для продолжения работы с каналом и его наполнением.

Удачи вам и не забудьте подписаться на мой канал!