Найти Π² Π”Π·Π΅Π½Π΅

🍝 ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ приготовлСния Π²ΠΎΠ½Π³ΠΎΠ»Π΅ ΠΈ впСчатлСния

ВсСм ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚! БСгодня я расскаТу ΠΎ своСм ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ знакомствС с сырыми моллюсками Π²ΠΎΠ½Π³ΠΎΠ»Π΅ ΠΈ ΠΎ своСй ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΈΡ… приготовлСния πŸ˜ƒ РаньшС я ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° Π²ΠΎΠ½Π³ΠΎΠ»Π΅ Π² консСрвах, Π½ΠΎ Π²ΠΎΡ‚ свСТими - Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π°. И, разумССтся, Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π² Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ½Π³ΠΎΠ»Π΅, я Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Π»Π° ΠΈΡ… ΠΈΠ· интСрСса, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π² Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅, Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Π½ΠΈΠΌΠΈ пасту. НСмного справочной ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ: Π’ΠΎΠ½Π³ΠΎΠ»Π΅ - это Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ имя морского ΠΏΠ΅Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ°. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π²Π΅Π½Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ двустворчатый моллюск с Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом. ΠžΠ±ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² СстСствСнной срСдС ΠΈ распространСны ΠΏΠΎ всСму Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡŒΡŽ. Найти ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… участках ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ€Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ΄ с пСсчаным ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π°Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ, особСнно Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ. Но ΠΌΠΎΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Ρ…Π°Π»ΠΈ ΠΊΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Π½Π΅ ΠΈΠ· Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ, Π° ΠΈΠ· Владивостока. 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ обошлись ΠΌΠ½Π΅ Π² 399 Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅ΠΉ. Моллюски ΠΌΠ½Π΅ попались ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎ большСй части. ПолоТила Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠ½Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ для сравнСния. На сайтС, Π³Π΄Π΅ я ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π»Π° Π²ΠΎΠ½Π³ΠΎΠ»Π΅, написа

ВсСм ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚! БСгодня я расскаТу ΠΎ своСм ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ знакомствС с сырыми моллюсками Π²ΠΎΠ½Π³ΠΎΠ»Π΅ ΠΈ ΠΎ своСй ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΈΡ… приготовлСния πŸ˜ƒ

РаньшС я ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° Π²ΠΎΠ½Π³ΠΎΠ»Π΅ Π² консСрвах, Π½ΠΎ Π²ΠΎΡ‚ свСТими - Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π°. И, разумССтся, Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π² Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ½Π³ΠΎΠ»Π΅, я Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Π»Π° ΠΈΡ… ΠΈΠ· интСрСса, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π² Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅, Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Π½ΠΈΠΌΠΈ пасту.

НСмного справочной ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ:

Π’ΠΎΠ½Π³ΠΎΠ»Π΅ - это Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ имя морского ΠΏΠ΅Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ°. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π²Π΅Π½Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ двустворчатый моллюск с Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом. ΠžΠ±ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² СстСствСнной срСдС ΠΈ распространСны ΠΏΠΎ всСму Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡŒΡŽ. Найти ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… участках ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ€Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ΄ с пСсчаным ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π°Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ, особСнно Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ.

Но ΠΌΠΎΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Ρ…Π°Π»ΠΈ ΠΊΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Π½Π΅ ΠΈΠ· Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ, Π° ΠΈΠ· Владивостока.

500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ обошлись ΠΌΠ½Π΅ Π² 399 Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅ΠΉ.

Моллюски ΠΌΠ½Π΅ попались ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎ большСй части. ПолоТила Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠ½Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ для сравнСния.

-2

На сайтС, Π³Π΄Π΅ я ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π»Π° Π²ΠΎΠ½Π³ΠΎΠ»Π΅, написано, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π°Π΄ΠΎ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π― с этим Π½Π΅ ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡˆΡƒΡΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ, сдСлав всС ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ² нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ½Π³ΠΎΠ»Π΅ просто Ρ‚Π°ΠΊ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π² соусС - Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠ΅ΠΊ, Ρƒ мСня Π½Π΅Π΄ΠΎΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. И, Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС, Π½Π° вкус ΠΎΠ½ΠΈ Π½Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ πŸ˜ƒ Π“ΠΎΡ€Ρ‡Π°Ρ‚ ΠΈ с ΠΆΠΈΠΆΠ΅ΠΉ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. НСдоготовлСнныС Π²ΠΎΠ½Π³ΠΎΠ»Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ - ΠΎΠ½ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡƒΡ…Π»Ρ‹Π΅ ΠΈ мясистыС, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°.

Готовят ΠΈΡ… прямо Π² Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ пСсок, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ, Π² большом количСствС, Ссли Π²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Π°ΠΌ.

-3

Π― Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ½Π³ΠΎΠ»Π΅ Π² остром Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ-сливочном соусС. Как совСтовали Π½Π° сайтС, Π³Π΄Π΅ я ΠΈΡ… Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π»Π°, сначала ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π° ΠΈΡ… ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с нСбольшим кусочком сливочного масла, трСмя нСбольшими Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ чСснока ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Π°Ρ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:

Из Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠ΅ΠΊ выдСляСтся сок, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΒ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉΒ ΠΈ спСцифичСский Π½Π° вкус. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π― оставила Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ½Π³ΠΎΠ»Π΅ для насыщСнности вкуса. Π’ послСдствии, этот Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ привкус скрылся соусами.

ПослС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° 70 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вустСрского соуса (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ), тайского соуса ΡˆΡ€ΠΈΡ€Π°Ρ‡Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 50 ΠΌΠ». сливок 15%, ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ "Π½Π° Π³Π»Π°Π·". РазумССтся, соль, ΠΏΠΎ вкусу. ВсС это Π΄Π΅Π»ΠΎ посыпала Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ оставила Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 5. Π― Π±Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ»Π° это врСмя Π΄ΠΎ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… моллюсков, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρƒ мСня. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ€Π°Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ соус Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΊ Π²ΠΎ всС Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.

ΠšΠΈΠΏΡΡ‚
ΠšΠΈΠΏΡΡ‚

Π’ процСссС Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ всС Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈΡΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ с Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ трСском)) Говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π»ΠΈ Π΄ΠΎ приготовлСния, Π° ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ быстро портятся.

Π’ΠΎΡ‚ такая красота
Π’ΠΎΡ‚ такая красота

Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо Ρƒ мСня ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. Π― Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€, поэтому Π½Π΅ судитС строго πŸ˜‰

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ моллюски ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ всСго Π·Π° 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ приготовлСния Π² Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠ°Ρ… (ΠΏΠΎ Π»ΠΎΠ³ΠΈΠΊΠ΅, Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС, Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ Π΄ΠΎ Π½ΠΈΡ… Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π΅ сразу). МоТно ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅. Π˜Π·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈΠ· Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½ довольно ΠΌΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Ρ‡Π΅ΠΌ мяса.

Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ
Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ

ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ простят мСня Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π²ΠΎΠ½Π³ΠΎΠ»Π΅, Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Вкус Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, с Π»Π΅Π³Ρ‡Π°ΠΉΡˆΠ΅ΠΉ морской Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ устрицСй ΠΈ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠ΅ΠΉ. Но устрица Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅, Π° мидия - вкуснСС.

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, Ρƒ Π²ΠΎΠ½Π³ΠΎΠ»Π΅ консистСнция Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ нСТная, слСгка рСзиновая (Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, я ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°).

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ моллюск. Π Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠ°, ΠΏΠΎ сути, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ пустая
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ моллюск. Π Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠ°, ΠΏΠΎ сути, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ пустая

Π—Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ (Π±Π΅Π· соусов) йодистый, морской, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ. МнС показался Π½Π΅ слишком приятным, хотя, ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡŽΡΡŒ, всС Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Π΅, ΠΈ, соотвСтствСнно, свСТайшиС.

По Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ свойствам, Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ большС ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ свой яркий, ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус, Π΄Π° ΠΈ ΠΏΠΎ консистСнции ΠΌΠ½Π΅ большС нравятся. Мидия - это ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кусочСк "мяса", Π° Π²ΠΎΠ½Π³ΠΎΠ»Π΅ - распрСдСлСнноС ΠΏΠΎ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ "Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ". Однако, благодаря соусу (ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΆ Ρ‚Π°ΠΈΡ‚ΡŒ, морскому вкусу), блюдо всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ вкусным, хотя ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ моллюска ΠΈΠ· Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹.

По-ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ, Π²ΠΎΠ½Π³ΠΎΠ»Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ элСмСнт, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ морским Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ своСобразная "ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°" ΠΊ блюдам. Но мяса с 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ - Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ссли собСрСтся малСнькая горсточка.

Π’ΠΎΠ½Π³ΠΎΠ»Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈ, ΠΈ Π² Π½ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ своя ΠΏΡ€Π΅Π»Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ оказалось, это просто "Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ΅". Для мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусныС моллюски.

Π­Ρ‚ΠΎ лишь ΠΌΠΎΠ΅ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π½Π° Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΡƒΡŽ истину. Π‘ΡƒΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Π΄Π°, Ссли Π’Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ своими впСчатлСниями ΠΎΠ± этом моллюскС :)