Наверняка вы не раз слышали о пользе корня цикория, не так ли? И это не преувеличине, он действительно содержит множество полезных веществ и антиоксидантов. Увы, но многие о них не знают и сегодня мы расскажем вам об этом.
Цикорий - многолетнее растение, которое цветет голубыми цветами. Его корень широко используется в качестве заменителя кофе, а также для лечения многих заболеваний.
Корень цикория: польза и лечебные свойства
Удивительно, но он обладает максимальным количеством полезных веществ, растение поднимает иммунитет, улучшит пищеварение, успокоит нервы.
В чем заключается польза корня цикория
Пищеварительная система. Бактерии, которые в нем содержатся, подавляют патогены и поддерживают иммунную функцию. Цикорий содержит инулин (мощный пробиотик), он уменьшает кислотность в организме и предотвращает проблемы с пищеварением, такие как кислотный рефлюкс и несварение желудка. Исследования показали, что корень цикория увеличивает поток желчи, это помогает расцеплять жиры, тем самым улучшая пищеварение. Он устранит запоры, так как в его составе есть растворимые пищевые волокна, они являются отличной профилактикой кишечных расстройств.
Антиоксидантная активность. В корне цикория есть соединения под названием фенолы, они обладают антиоксидантными свойствами. Они удаляют токсины из организма, очищая его, также антиоксиданты омолаживают организм. Растение успешно борется с грибками и болезнетворными бактериями.
Очищает печень. Древние египтяне использовали корень для очищения печени и крови, ничего не изменилось и сегодня. Исследования показали, что растение останавливает окислительные процессы и повреждение печени. Также его используют для лечения камней в печени и желчном пузыре.
Снимает тревогу и стресс. Корень цикория успокаивает нервную систему, уменьшает беспокойство и стресс. Он действует как седативное средство, его можно использовать в качестве снотворного.
Похудение. Обязательно используйте корень цикория, если хотите сбросить вес. Весь секрет в том, что в его составе есть растворимое волокно инулин, оно подавляет аппетит и дает чувство сытости. При этом он не поднимает уровень сахара в крови и не содержит калорий. К тому же он улучшает работу желудка и кишечника, это непосредственно влияет на вес.
Уменьшает боль при артрите. Корень станет отличным профилактическим средством от таких болезней как артрит и ревматизм. Он обладает противовоспалительными свойствами и уменьшает боль.
Лечит болезни сердца. Инулин, содержащийся в корне, уменьшает количество плохого холестерина в организме, а ведь именно он провоцирует появление атеросклероза. Повышение уровня холестерина увеличивает риск сердечных приступов и инсультов. Цикорий снижает артериальное давление, которое происходит из-за увеличения вредного холестерина.
Вред корня цикория
Хотя он и считается безопасным и хорошо переносится многими людьми, в некоторых случаях могут возникнуть аллергические реакции на растение. Если у вас аллергия на цикорий, избегайте его использования.
Как видите, растение действительно очень полезно при употреблении в разумных количествах. Пользуйтесь благами, которые дала нам матушка-природа!