Кондитерская фабрика "Конти" является одной из крупнейших в стране. В ассортименте предприятия свыше 250 видов сладостей на любой вкус и кошелек: шоколадные конфеты со всевозможными начинками, печенье, вафли, крекеры, карамель, бисквитные тортики, желейные и суфлейные конфеты, зефир. В общем, настоящий рай для любителей сладкого. Находится "Konti" в городе Курске, в рамках недавней поездки с Блог-туры "Путешествуем по России" это предприятие посетила и я. Фото и впечатления следуют.
Как выглядит фабрика
В Курске сразу 2 фабрики "Konti". Более старая и новая, очень современная, на которой я и была.
Стеклянное сверкающее на солнце здание, а внутри, в зоне ресепшн, все белое и воздушное.
Стеклянные ограждения на каждом этаже, стильная плитка с черным узором на полах. Сразу обращает на себя внимание панорамный стеклянный потолок.
Производство
Перед экскурсией всем выдали белые халаты, бахилы и одноразовые шапочки. Вначале мы посетили цех, где делаются шоколадные вафли. Было довольно любопытно увидеть процесс их производства. Все автоматизировано, ручная работа сведена к минимуму.
Эта машина ловким движением делает из вафельных квадратов большие прямоугольники, а на этом устройстве каждый из них превращается во всем привычные аккуратные вафли. Затем механизм, в котором все вафли поливаются шоколадом.
Далее следует упаковка и вот он, последний этап, каждая вафля в нарядной обертке отправляется на склад.
Интересно было увидеть, как делаются легендарные конфеты "Konti" "Золотая Лилия". Это изящные круглые конфеты, покрытые шоколадной глазурью. Есть сразу с несколькими начинками: баттерскотч, абрикос и цельный орех.
Процесс их изготовления также автоматический. На конвейере двигаются прямоугольные пластины, напоминающие акварель (только внутри круглых углублений сладкая масса, а не краски).
Далее чуть ручной работы - будущие конфеты идут по конвейерной ленте, где сразу несколько работниц осматривает их на предмет брака. Если у какой-то конфеты неидеальная форма, ее безжалостно выбрасывают.
Затем все тот же шоколадный дождь, конвеерная запаковка каждой конфеты в обертку, а далее - группы конфет в отдельный пакет.
Дегустация
После экскурсии на производство была и дегустация. Вкусные все конфеты, особенно хотела бы выделить "Моне" (трюфель с мятой).
Глазированные кремовые конфеты со вкусом и ароматом мяты и трюфеля - просто пальчики оближешь!
Также я влюбилась в конфеты "Моне" с трюфелем и с грушей и в желейные "KONTI LIFE" с имбирём и лимоном.
Вообще, понравились все конфеты, которыми нас угостили, но данные 3 вида выделяю особенно.
Кстати, пишите в комментариях, какие конфеты фабрики "Конти" более всего нравятся лично вам?
#БлогТуры #ПутешествуемПоРоссии #МПРФ #туризм #БлогТурИсторияПобеды